夏野菜の簡単ラタトゥイユ

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夏野菜の簡単ラタトゥイユ

夏野菜の簡単ラタトゥイユ

材料(2人分)

  • 【ファミリーマートコレクション】
    ミートソース1人前

    1袋

  • 【ファミリーマートコレクション】
    エクストラバージンオリーブオイル

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • なす

    1/2本

  • ズッキーニ

    1/2本

  • パプリカ(赤・黄)

    各1/2個

  • 少々

作り方

  1. 「玉ねぎ」は皮をむいて乱切りに、「パプリカ」はヘタと種を取って乱切りにする。「なす」と「ズッキーニ」はヘタを取って輪切りにする。

  2. 鍋に「エクストラバージンオリーブオイル」を熱し、1の野菜を玉ねぎ、ズッキーニ、なす、パプリカの順に加え、塩をふって炒める。

  3. しんなりしてきたら「ミートソース1人前」と「水 大さじ2」を加え、ふたをして10~15分ほど煮る。

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