本格高級弁当
『彩り膳』を発売
「うす味、うま口仕立て」の味付けと旬の彩りにこだわりました
株式会社ファミリーマート(本社 東京都豊島区)は、「うす口、うま口仕立て」をコンセプトにした本格高級弁当『彩り膳』(780円:税別)を2003年4月29日(火)から全国のファミリーマート店舗約6000店で発売いたします。
『彩り膳』は、食感の良い旬の筍や、鰆の西京焼きなど、魚や野菜を中心としたおかずにも良質の素材を使用、塩味を控えめにし、素材の色や味を活かす調理を心掛けることで、食にこだわりを持つ団塊の世代を中心とする中高年層のお客様も満足できる弁当に仕上げました。
パッケージに関しましても、上品なデザインの紙を使用しているため、見た目にも高級感を演出しています。
また、この度発売いたします『彩り膳』は、ゴールデンウィーク期間中に発売することで、行楽弁当としての需要も見込み、弁当予約についてもファミリーマートとしては、チェーンを上げて取り組みます。
ファミリーマートでは、中高年層に代表されるコンビニエンスストアの客層の広がりに対応する「ジェネレーションマーケティング」、従来の価格志向というニーズに加え、高付加価値も意識した「プライスマーケティング」といった戦略のもと、価格・味覚・視覚を追求した付加価値のある商品を強化していく商品政策を推進しております。この度の『彩り膳』のような、良質の具材をふんだんに使い、その持ち味を活かした美味しい商品の品揃えを強化することで、今後も弁当の販売活性化を図ります。
以上
＜商品説明＞
〜こだわりのお品書き〜
・ 人参・玉葱・さやいんげん・海老・椎茸を使用し、絹ごし風の生地に湯葉を加えた口当たりの良い「湯葉ひろうす」
・ だし汁の旨みがほど良い人参・里芋・こんにゃくの「野菜の煮物」
・ 肉質が柔らかくジューシーで脂肪分の少ない「おろしひれかつ」
・ 脂の乗った「キングサーモンの塩焼」
・ 特製の白味噌にじっくり一昼夜漬け込んだ鮮度の良い「さわらの西京焼き」
・ 食感の良い「たけのこ御飯」