am/ｐｍのノウハウを活用した
冷凍中食「フレッシュフローズン」を
関東地方を皮切りに本格展開開始！
株式会社ファミリーマート（本社：東京都豊島区）は、am/pmのノウハウを活用した冷凍中食「フレッシュフローズン」を、２０１２年４月２４日（火）と５月１日（火）に（各４種類ずつ合計８種類）、関東地方、山梨県、長野県、及び静岡県の一部のファミリーマート約３，７００店舗にて本格展開を開始いたします。
■冷凍食品と中食商品の両方のメリットを兼ね備えた冷凍中食「フレッシュフローズン」
このたび展開を拡大する冷凍中食「フレッシュフローズン」は、「冷凍のまま持ち帰る」ことも、「お店のレジで温めて持ち帰る」こともできる冷凍食品と中食商品の両方のメリットを兼ね備えた商品です。作りたての状態でマイナス４０度まで急速冷凍して美味しさを閉じ込め、レンジで温めたときに作りたての美味しさを再現することができます。
普通の冷凍食品とは違い、手間ひまをかけて調理・盛付けを行うことで、細部にまでこだわった
中食レベルの商品に仕上げました。
冷凍中食の導入により、弾力ある麺の食感の再現、とろけるチーズの味わい、スパイスの香りや風味が活きた商品の開発が可能になりました。まずはその特徴を存分に活かした、弁当、パスタ、麺、ライスバーガーなど計８種類を発売いたします。
なお、「フレッシュフローズン」は、主に冷凍リーチイン売場で展開し冷凍での販売を行いますが、ご希望があれば店内のレンジで温めてすぐに召し上がれる状態でお持ち帰りいただくことも可能です。
ファミリーマートは、ＨＯＴ温度帯、常温度帯、定温度帯（１６度〜２０度）、チルド温度帯（３度〜８度）、冷凍温度帯の５つの温度帯で、商品によって最適な温度帯を活用し商品開発をしております。このたび、冷凍温度帯での中食商品の導入を行うことによって、より幅広い生活者のニーズに応えて参りたいと考えております。
ファミリーマートは、お客さまに育てていただいたこれまでの感謝を忘れずに、これからもお客さまひとり一人と強く、深くつながり、「気軽にこころの豊かさ」を感じていただけるコンビニを目指して「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。
以上
＜商品概要＞
◆４月２４日（火）発売
【商品名】スパイシージャンバラヤ 【価 格】４３０円（税込） 【内 容】チリパウダー・ガーリックオイル等でケイジャン風に仕上げたジャンバラヤに、玉ねぎ・にんにく等香味野菜をしっかり炒め、ハバネロで辛味を出したメキシカンソース。カレー粉等で風味豊かに仕上げた唐揚げをのせたボリューム感たっぷりの一品です。
【商品名】トマトとモッツァレラチーズのスパゲティ 【価 格】３９８円（税込） 【内 容】伸びが特徴のモッツァレラチーズとトマトソースの一体感はレンジで加熱して仕上げるフレッシュフローズンならではの味わいです。スパゲティは茹でた後短時間で急速冷凍を行なっているため、アルデンテの食感が生きています。
【商品名】ハッシュドビーフドリア 【価 格】４９８円（税込） 【内 容】濃厚なデミグラスソースのハッシュドビーフとマイルドなホワイトソースのドリアを組み合わせました。チーズをのせ、オーブンで焼くことで香ばしく仕上げました。
【商品名】ライスバーガー 焼肉ビビンバ風
【価 格】２４０円（税込）
【内 容】醤油を使って香ばしく焼いたライスパテに、焼肉・ナムル・韓国のりをはさみました。ナムルにはもやし・人参・ほうれん草・ぜんまいを使用しコチュジャンをピリっと効かせています。
◆５月１日（火）発売
【商品名】ライスバーガー やきにく
【価 格】２４０円（税込）
【内 容】フルーツの甘みを加えたタレで味付けしてから焼いた焼肉を、醤油で香ばしく焼き上げたライスプレートで挟みました。
【商品名】ライスバーガー 豚マヨ生姜焼き
【価 格】２２０円（税込）
【内 容】豚肉の生姜焼きの上にマヨソースをトッピングし、醤油で香ばしく焼き上げたライスプレートで挟みました。生姜焼きに合わせたマヨソースがマイルドに全体をまとめます。
【商品名】ジャージャー麺
【価 格】３４５円（税込）
【内 容】甜麺醤・豆板醤などでコクを出した濃厚な肉味噌をコシのある中華麺にかけて仕上げました。肉味噌には挽肉をたっぷり使用し、チンゲン菜で彩りも添えました。
【商品名】ハヤシオムライス
【価 格】４６０円（税込）
【内 容】ハヤシソースは牛肉と野菜の旨みが溶け込み濃厚なコクが特徴です。ケチャップライスとの相性もよく、とろっとした玉子が全体の味をまとめます。