【ファミマものづくりアカデミー】熊本県立大学の学生と共同開発！ 熊本県産食材を使用した商品２種類を発売！

株式会社ファミリーマート（本社：東京都豊島区／社長執行役員：中山勇）は、地域密着プロジェクト「ファミマものづくりアカデミー」の一環として、熊本県立大学の学生と共同開発した弁当「炙り豚焼肉丼」（税込価格：４５０円）とデザート「男の贅沢スイーツ ティラミスエクレア」（税込価格：２３０円）の合計２種類を、２０１３年５月２１日（火）から、九州地方のファミリーマート店舗約８００店（長崎県、福岡県、佐賀県、熊本県、大分県、山口県の一部）にて発売いたします。

「ひごさかえ肥皇豚」など、熊本県産食材を使用！

ファミリーマートと熊本県立大学との「ファミマものづくりアカデミー」は、同校の食健康科学科の学生４１名と２０１３年２月からスタートしました。
学生は、コンビニエンスストアにおけるマーケット分析を実施し、このたびのメインターゲット層を、ファミリーマートの利用が多い“３０～４０代の男性”に設定し、より地域に密着した商品とするため、熊本県産食材を使用することにいたしました。
学生は４つのグループに分かれ商品開発を開始し、開発に携わっている学生の投票を経て、各カテゴリの上位商品を発売することに決定しました。
なお、商品ラベルには、熊本県立大学のロゴマークを入れることで、共同開発商品である旨が、売場でもひと目でおわかりいただけるようにいたしました。

【商品情報】

【商品の発売までの流れ】

熊本県立大学との取組みについて

ファミリーマートでは、２０１０年８月に締結した熊本県との包括協定に基づき、熊本県立大学と取り組みを開始いたしました。熊本県立大学は、食に関する教育・研究活動を行っていることから、熊本県立大学環境共生学部食健康科学科の学生と商品の共同開発に取り組んでまいりました。２０１１年１０月に第１回目の共同開発商品を発売してご好評いただき、このたびは同校との第２回目の取組みです。

ファミマものづくりアカデミーとは

「ファミマものづくりアカデミー」とは、ファミリーマートの商品開発チームが学校で講義し、学生の皆さんと共に商品開発から発売まで進める取り組みです。アイデア出しやマーケティングも含め、商品開発の基礎を実際に体験することで、小売業、製造業、流通業について学んでいただくものです。

ファミリーマートはリージョナルマーケティングを推進しています

ファミリーマートでは、商品戦略のひとつとして、地産食材の活用、地方自治体や地域生産者との取り組み、地域に根ざした企業とのタイアップなどをテーマにした「リージョナルマーケティング」を推進しております。

ファミリーマートは、お客さまひとり一人と強く、深くつながり、「気軽にこころの豊かさ」を感じていただけるコンビニを目指して「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。

以上

（参考）

＜熊本県立大学概要＞

学校名：熊本県立大学
所在地：熊本市東区月出3丁目1番100号
学長：古賀 実
生徒数：２,１２１名（平成２５年５月１日現在）

＜株式会社ファミリーマート概要＞

設立日：１９８１年９月１日
住所：東京都豊島区東池袋３－１－１
代表者：社長執行役員 中山勇
店舗数：※２０１３年４月末現在

• （※）福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県

※詳細

	店舗数
福岡県	387
佐賀県	61
長崎県	144
熊本県	123
大分県	84

• ※山口県の一部

【ファミマものづくりアカデミー】熊本県立大学の学生と共同開発！ 熊本県産食材を使用した商品２種類を発売！（295KB）

ニュースリリース2013年