あなたと、コンビに、FamilyMart

2014年02月17日
地域

【岡山県ファミマものづくりアカデミー】
平成25年度一校一品プランニングコンテスト ファミリーマート賞受賞スイーツ
玉野市立玉野商業高等学校「おかやま 花包み」発売!

株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区/代表取締役社長:中山勇)は、岡山県高等学校商業教育協会の「平成25年度一校一品プランニングコンテスト」と連携し、2013年6月から「ファミマものづくりアカデミー」として活動を開始しております。
このたび、同コンテストの最終審査において、最優秀賞およびファミリーマート賞に選ばれた玉野市立玉野商業高等学校のアイデア“おかやま花包み”をもとに共同開発したスイーツ「おかやま 花包み」(税込価格:280円)を、2014年2月21日(金)から中国・四国地方のファミリーマート店舗約780店で発売いたします。
※山口県の一部の店舗での販売はございません。

“県産食材を使用した和スイーツ”をテーマにつくった商品です!

“県産食材を使用した和スイーツ”をテーマにアイデアを募り、2012年度の約3倍以上となる総数462件(13校)の中から選ばれた商品です。2013年11月にアイデアが確定してから、生徒たちと約3か月間かけて商品を共同開発いたしました。

【商品名】おかやま 花包み
【税込価格】280円
【内容】岡山県産の清水白桃ピューレを使用したムースの上にシュガーコーティングしたタルトクラムを重ね、中央には清水白桃ピューレと岡山県産ジャージー牛乳を使用したプリン、そのまわりにホイップクリームを絞り、その上に清水白桃ピューレを使用したソースをかけました。トッピングとして、角切りの清水白桃ゼリーと白玉をのせ、爽やかな味に仕上げたスイーツです。全体には、花をイメージして、クレープで包み込みました。

ファミリーマートでは“リージョナルマーケティング”を推進しております

ファミリーマートでは、「リージョナルマーケティング」として、地産食材の活用、地域生産者との取り組み、地域企業とのタイアップなどを通じ、地域のお客さまの味覚、嗜好にあった商品開発を推進しております。

ファミリーマートは、お客さまひとり一人と強く、深くつながり、「気軽にこころの豊かさ」を感じていただけるコンビニを目指して「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。

以上

【参考資料】
「ファミマものづくりアカデミー」とは

「ファミマものづくりアカデミー」とは、ファミリーマートの商品開発チームが学校で講義し、学生の皆さんと共に商品開発から発売まで進める取組みです。アイデア出しやマーケティングも含め、商品開発の基礎を実際に体験することで、小売業、製造業、流通業について学んで頂きます。

開発までのスケジュール

日時 内容
2013年6月 商業教育協会による企画説明(アナウンス)
2013年7月~9月 「県産品を使用した“和スイーツ”」をテーマにアイデア募集 応募総数13校462件
2013年10月11日 第一次審査(書類審査) 11案選定
2013年11月8日 第二次(最終)審査 選考発表会 実施 ファミリーマート賞をはじめ、各賞発表
2014年2月21日 商品発売:「おかやま 花 包 み」

ニュースリリース2014年

ページトップへ