ホットスナック・揚げ物のこだわり

ジューシーさにこだわるフライドチキン

ホットスナック・揚げ物のメニューのなかでも人気の高いフライドチキン。その美味しさの秘密は、ジューシーな肉汁にあります。

口にした瞬間にあふれる、アツアツで美味しい肉汁! そのために、鶏肉の吟味から下味まで、すべてにこだわりました。まず、なによりも鶏肉の部位。実はファミリーマートでは、鶏肉のなかでもっともジューシーなモモ肉の部分のみ使用しているのです。他の部位を使わず、モモ肉だけを使うのは、とても贅沢なこと。そして、このモモ肉に、下味をたっぷりと浸みこませます。この下味も大きなポイントで、幅広い年代の日本人にも合う絶妙な味わいが肉汁の味わいをさらに高めてくれるのです。

ファミリーマートのフライドチキンには、ジューシーな肉汁とたくさんのこだわりが、いっぱいに詰まっているのです。

卵~加工+飼料までの一括管理生産

ファミリーマートの「フライドチキン」は、原料の調達から製造までをすべてタイの委託工場で一貫生産し、日本へ、そして各店舗へ運び、お客様のもとにお届けしています。卵を孵化させるところから加工、調理まで、飼料の配合調整までを含めて、品質管理・温度管理に目が行き届く一括管理生産を行っています。

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