バラエティ豊かなメニューのためにいろいろなタイプの麺をご用意いたしました。
乾麺では従来の1.6mmのスパゲッティに加えトレンドの細めの1.4mmのスパゲッティーニや、断面が楕円形のリングイネ。乾麺とは違った食感が楽しめる生パスタについてはフェットチーネやパッパルデッレなど麺幅の広いものも取り揃え、さらにトマトやほうれん草を練りこんだ生パスタも続々登場します。それぞれの麺によって生まれる食感をお楽しみください。

デュラムセモリナ選びからこだわった「三ツ星パスタ」の麺ですが、美味しさの秘密はまだまだあります。
たとえば麺の乾燥度合い。パスタの乾麺は、製麺時のほんのわずかな乾燥度合いの違いで、歯ごたえや風味が大きく異なります。さらに麺の表面も大切。パスタの麺は、表面が滑らかなものからザラザラとしたものまで、さまざまなバリエーションがあります。「三ツ星パスタ」では、こうした要素ひとつひとつにこだわり“レンジで温めたときにベストなアルデンテ”になる専用の麺を開発、使用しています。

「三ツ星パスタ」には定番メニューに加えて、地域限定メニューがあることをご存知ですか？
実は、それぞれの地域の特産物を生かした地域限定メニューの「三ツ星パスタ」があるのです。代表的なメニューとしては、その地域の特産である野菜や鶏肉などを使った和風パスタなどがあげられます。地域限定のうえに、旬の食材を使うため、販売期間も限られてしまいますが、こだわりの麺とその地域ならでは素材のハーモニーはまた格別。旅行や出張などの際に見つけたら、ぜひ味わってみてください。