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ラーメンデータバンクイチオシ 支那そばや監修 醤油らぁ麺ラーメンデータバンクイチオシ 支那そばや監修 醤油らぁ麺

ラーメンデータバンクイチオシ 支那そばや監修 醤油らぁ麺

このたびは、情報サイトの運営やグルメイベントを企画する株式会社ラーメンデータバンクと共同開発したカップ麺シリーズ第2弾として、「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実さん創業の神奈川県横浜市「支那そばや」が、初めて店舗として監修したカップ麺「支那そばや監修 醤油らぁ麺」を発売いたします。

このたびは、情報サイトの運営やグルメイベントを企画する株式会社ラーメンデータバンクと共同開発したカップ麺シリーズ第2弾として、「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実さん創業の神奈川県横浜市「支那そばや」が、初めて店舗として監修したカップ麺「支那そばや監修 醤油らぁ麺」を発売いたします。

◆ 商品紹介


支那そばや監修 醤油らぁ麺

支那そばや監修
醤油らぁ麺

212円(税込228円)
発売日:10月26日(火)
ファミリーマート限定商品です。鶏ベースに昆布、鰹節に豚の旨みを合わせたコク深い醤油スープが特徴です。しなやかで適度な硬さのノンフライ麺がスープに絡む一品です。

◆ ラーメン評論家・大崎裕史さんコメント


ラーメンの仕事をする前から、以前本店のあった鵠沼海岸(神奈川県藤沢市)に何度も通っておりました。今回の企画で真っ先に「支那そばや」監修商品ができないかと思うほど大好きなお店です。

 

これまで「支那そばや」創業者である「佐野実さん監修」の商品は発売されておりましたが、今回は「支那そばや」店舗初監修で開発していただきたいと思いました。お店の代表的な味と言えば「醤油らぁ麺」。これを全国多くの人に召し上がっていただきたく、開発をお願いし、発売していただくことになりました。麺には「支那そばや」には欠かせない「ジェファー液」(クロレラエキス)を使用し、なめらかさとしなやかさを追究しました。スープは豚と鶏のバランスにこだわった商品です。

 

 「支那そばや」店主・佐野しおりさんのコメント


「支那そばや」店主・佐野しおりさん

長きに渡り、生前 佐野実もお世話になりました、ラーメンデータバンク大崎さんからの依頼でしたので、今回のカップ麺化は、何の心配もありませんでした。これまでの「佐野実監修」ではなく、初の「支那そばや」監修のカップ麺で、力が入りました。

 

麺は、これまで通り、ジェファー液(クロレラエキス)を入れる事で、滑らかさやしなやかさを出しました。また、スープは鶏豚魚介を入れ厚みを出しておりますが、麺との相性を大事にしつつ、キレのあるスープになっています。ただ、シンプルこそ難しく…。化調風味が強く出ないよう、明星食品さんに工夫していただきました。

 

37年目を歩んでいる「支那そばや」安心安定の味!!これぞ「支那そばや」と思っていただける美味しさに仕上がっています。パッケージは、佐野実カラーを彷彿させる想いのこもったデザインとなっており、こちらも美味しさに繋がるものと信じています。

 

初の「支那そばや」監修のカップ麺となりますが、佐野実だったら「どうだ!旨いだろう!!」と言っていただけるような商品に仕上がりました。全国の皆さまにきっと喜んでいただける味になっていると思っています。

◆ ファミリーマート×ラーメンデータバンク共同開発カップ麺


乞うご期待!!

イメージ



※本企画は予告なく発売を変更または中止させていただく場合がございます。

※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない場合がございます。

※画像はイメージです。

※本商品は軽減税率対象商品です。税率8%の価格を掲載しております。

※地区・価格表記について。

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