シェフがつくる #おうちでファミマごはん

おうちでおいしい ファミマのごはん

シェフがつくる #おうちでファミマごはん

材料

・ファミチキ(骨なし) 1個

・緑黄色野菜ミックス 1袋

・★砂糖 大さじ4

・★酢 大さじ2

・★醤油 大さじ1

・★ケチャップ 小さじ1

・タルタルソース お好みで

作り方

① ★を混ぜる

② ファミチキを温める

③ ①で作ったタレにたっぷりファミチキを潜らせる

④タルタルソース・サラダを添えたら最高

レシピで使った商品

ファミチキ(骨なし)

167円(税込180円)

※一部価格が異なる地域がございます。

緑黄色野菜ミックス

165円(税込178円)

<レストラン『sio』 オーナーシェフ 鳥羽シェフからのコメント>

いま料理をする機会が増えていると思います。少しでもハードルを下げながら、美味しい料理になるように、普段から僕もよく食べているファミチキのアレンジレシピを考えました。おうちで揚げ物をするのが面倒な時にぜひ試していただきたいです。

 

鳥羽シェフプロフィール

サッカー選⼿、⼩学校教員を経て、32 歳で料理の世界へ。『DIRITTO』『Florilage』『Ariadi Tacubo』などで研鑽を積み、フレンチレストラン『Gris』のシェフに就任。2018年7⽉、オーナーシェフとして⾃⾝のすべてを出し尽くしたレストラン『sio』をオープン。2019年10月には丸の内に二号店となるビストロ『o/sio』、同年12月には渋谷に純喫茶・洋食『パーラー大箸』をオープン。2019年11月、sioにてミシュランガイド2020東京掲載。同年12月、o/sioにてゴエミヨベストPOP賞獲得。

 

ポイント

・③のフライパンは温めずに、冷たい状態から②をいれて火にかける

・アレンジで冷凍の【バター香るほうれん草ベーコン】を乗せるとより本格的に!!!

・麺がもちもちでパスタの生麺の食感に近い!!!トマトソースでアラビアータ等にアレンジも可!

材料

・もちっと食感の汁なし担々麺 1袋

・コクと旨味のこだわり卵(卵黄) 1個

・生クリーム 100g

・パルメザンチーズ 10g

・醤油 小さじ1

作り方

① 電子レンジで担々麺を表記の通りに温める

② 温めている間に【卵黄、生クリーム、粉チーズ、醤油】を合わせよく混ぜる

③ ②をフライパンに入れ弱火でとろっとクリーム上になるまで混ぜながら温める

④ お皿に③を入れ、温めた担々麺を真ん中に盛って完成!

⑤ お好みで花椒入り唐辛子をかけても可(タバスコ代わりに最適)

レシピで使った商品

もちっと食感の汁なし担々麺

230円(税込248円)

※地域によっては価格が異なる場合がございます。

コクと旨みのこだわりたまご10個

221円(税込238円)

パルメザンチーズ

341円(税込368円)

ポイント

・牛乳を生クリームにするともっと本格的に!

・全ての食材が加熱済みなのでチーズが溶けたら完成。香ばしさは減るが電子レンジ調理も可

・ハンバーグを【チキンのアヒージョ】や【プルコギ】を変えてアレンジも可

材料

・海老の旨み!!えびピラフ 1袋

・とろ~りチーズのチーズインハンバーグ 1袋

・なめらかでコクのあるスライスチーズ 2枚

・パルメザンチーズ 10g

・牧場うまれの牛乳(または生クリーム) 100g

作り方

①電子レンジでえびピラフを表記通り温める

②電子レンジでチーズインハンバーグを表記通り温める

③①を耐熱容器に入れ、牛乳、粉チーズを入れて軽く混ぜる

④真ん中にハンバーグをソースごとのせ、周りにとろけるチーズをちぎってのせる

⑤200度のオーブンで5分焼いて完成(トースターでも可)

レシピで使った商品

海老の旨み!!えびピラフ

139円(税込150円)

※地域によっては価格が異なる場合がございます。

とろ~りチーズのチーズインハンバーグ

128円(税込138円)

なめらかでコクのあるスライスチーズ

178円(税込192円)

パルメザンチーズ

341円(税込368円)

牧場うまれの牛乳500ml

137円(税込147円)

<「厨 七代目松五郎」(渋谷)メインシェフ 藤井シェフからのコメント>

中華が一気に洋食に!麺はもちっと本場の生パスタに似た食感!濃厚なたまごクリームとあわせることにより、辛いのが苦手な方でも食べやすいマイルドな味わい!お好みで添付の唐辛子を入れても◎

 

藤井シェフプロフィール

藤井都士規 1986年06月13日生まれ。厨 七代目松五郎(渋谷)メインシェフ運営会社株式会社MGPの取締役でもある。雑誌GOETHE(ゲーテ)のゲーテイスト見城徹のキラーの一皿に掲載。笑ってコラえて、ダウンタウンなう、今夜比べてみましたなどテレビ番組に多数出演。現在はYouTubeの【松五郎ちゃんねる 】にて家庭で簡単にできるレシピを公開中。

※店舗によって取り扱いのない場合がございます。

※本商品は軽減税率対象商品です。税率8%の価格を掲載しております。

※画像はすべてイメージです。

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