リュウジの至高のレシピ

ファミリーマート
 商品開発担当のコメント

リュウジさんは“おいしさに妥協しない”という強い想いを持たれており、第2弾は開発当初から本音で厳しいご指摘をいただきました。昨年好評だった「おむすび」や「パスタ」「焼そば」は前回のお客さまからのご意見や課題を整理し、改良の方向性を共有しながら開発を進めました。また、新たな商品は「リュウジの至高のレシピ」を参考にコンビニメニューとして美味しさを追求するだけではなく、「リュウジさんらしさ」を味付けに反映しながら試行錯誤を重ねて完成しました。こうして徹底してこだわり抜いた第2弾全8種類は、どれも“また食べたくなる”味わいに仕上がっております。ぜひ多くのお客さまにお楽しみいただきたいです。

料理研究家リュウジ氏のコメント

第2弾コラボのご依頼があったときの率直な感想を教えてください。

あ、売れたんだな！と思いました。前回好評だったのがよく分かりました。

2年目となるおむすび開発の苦労した点や改良を加えたメニューのポイントを教えてください。

前回が美味しかったので、そこにどういったアプローチをかけようかな、というところを悩んだんですが、今回は焼きめし風にアレンジしました。焼きの要素を入れたので、香ばしさと背徳感を感じてほしいです。

新ラインナップの開発で苦労した点や注目ポイントを教えてください。

至高のにんにく醤油スープ  これはファミマ出さないだろうな、という気持ちです（笑）リュウジの名前があってこそ完成する商品だと思います。もともと鍋の予定だったんですが、おむすびと一緒に買って満足していただけるように作りました。ぜひ合わせて召し上がっていただければと思います。
至高の角煮まん  この商品は何度もやり直しをしてもらいました。ファミリーマートは他の肉まんがすでに美味しいので、それよりも美味しいものを作るハードルが高かったのですが、結果的に一番美味しいものができたと思います。感無量です。超自信作！
至高の明太子パスタ  ファミリーマートはかなり麺類に強いイメージがあったので、信用はありました。その中でどのように「リュウジ色」を出していくか、やりたい放題やらせていただきました。冷凍パスタでしかできない味に仕上がっているので、ぜひリュウジのパスタユーザーにも試してほしいです。

全体を通してコメントをお願いします。

前回も非常に好評でしたが、開発を経て僕自身もコンビニ食についてたくさん勉強しました。僕の舌が1年前より肥えているのでファミリーマートに要求するハードルも昨年以上に高くなっていましたが、想像を越え、前回の100倍くらいのクオリティを出してくれました。前回食べて物足りないと感じた方にも、今回は満足いただけると思っています！