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DELICIOUS － ファミチキ美味しさのヒミツ －
1 お肉
- 柔らかく脂の旨みが詰まった「サイ（腰もも肉）」を使用。
- 肉汁を閉じ込める製法で、食べた瞬間に口いっぱいに広がるジューシーさを実現。
2 味付け
- スパイスと調味料で、発売以来変わらない独自の味付け。
- 時間をかけた丁寧な漬け込みで、肉の奥まで旨みが浸透。
3 食感
- 衣は秘伝の比率で配合し、カラッと軽やかに。
- 工程の工夫で肉汁をぎゅっと閉じ込めた仕上がり。
4 油
- フライヤーの油は、ファミリーマート独自の特製油。衣に馴染むことで美味しさが際立つ、独自配合の植物油を使用。
- 特製油で揚げることにより、コクと旨みがさらにアップ。
STORY － 商品開発秘話 －
