｜新たな取り組み

ブルーグリーンプロジェクト

“おいしい植物性由来”で食に新たな選択肢を。

近年、食に対するニーズの多様化が進む中、ファミリーマートでは2023年から「ブルーグリーンプロジェクト」の取り組みの一つとして、植物性由来の原材料を使用した商品を発売してきました。コンビニエンスストアとして食の選択肢をひろげることで、お客さま一人ひとりの豊かな食生活への貢献を目指しています。

プロジェクトにおいて、重視しているのは「美味しさ」です。植物性由来の商品づくりは、「美味しさ」との両立が難しいのですが、お客さまに手に取っていただけるよう商品開発チームが試行錯誤を重ね、味はもちろんのこと、見た目や食感にもこだわっています。以降、定期的に植物性由来にこだわった商品を発売しています。 

2024年4月に発売した「植物生まれのティラミス」では、「身近なコンビニで美味しい植物性のスイーツが食べられて嬉しい！」「乳アレルギーのある子どもが、生まれてはじめてのティラミスに感動していました！」などとお客さまから多くの反響を頂きました。一方で期待やご要望も数多くいただいております。

食の選択肢をひろげる「ブルーグリーンプロジェクト」はまだまだ道半ばです。お客さまからのご意見やご要望を真摯に受け止め、よりよい商品をお届けしたいと思います。食に制限のある方もそうでない方も、植物性由来に興味がある方もない方も、あらゆる人が同じものを食べて同じように笑顔になれる、そんなファミリーマートのブルーグリーンをぜひ一度ご賞味ください。