アイスコーヒー
ブラジル豆の焙煎度合いをやや浅めに変更し、グァテマラの配合を増やすことで、やわらかな苦みと芳醇な香りが引き立つとともに、氷に負けない厚みの感じる味わいに仕上げました。
※沖縄県では仕様が異なります。
ブレンド濃厚
ブラジル豆の焙煎度合いをやや浅めに変更し、グァテマラの配合を増やすことで、良質な香りとコクがしっかりと感じられるとともに、ほどよくビターで深みのある味わいとキレのある後味が楽しめる一杯です。
※沖縄県では仕様が異なります。
ブレンド
ブラジル豆の焙煎方法変更とコロンビア豆の焙煎度合いをやや深めに変更することで、満足感の高い重厚な味わいと、心地良い苦味の余韻を感じられる一杯です。
※沖縄県では仕様が異なります。
共同開発 世界№1(※)バリスタ
粕谷哲氏からのコメント
※World Brewers Cup 2016優勝
豆の選定、配合、焙煎方法すべてを見直し、2年かけて改良を重ねました。
「アイスコーヒー」は口の中に広がる香りが良く、コクがあるのに苦さや酸味が程よいバランスで、氷に負けない厚みのある味わいに。「ブレンド濃厚」もしっかりと濃いコーヒーの香りや味わいを感じることが出来て、満足感のある味わいに仕上げました。
今年の夏は「アイスコーヒー」も「ブレンド濃厚」も、ぜひ味わってほしいです。
豆の選定、配合、焙煎方法すべてを見直し、2年かけて改良を重ねました。
「アイスコーヒー」は口の中に広がる香りが良く、コクがあるのに苦さや酸味が程よいバランスで、氷に負けない厚みのある味わいに。「ブレンド濃厚」もしっかりと濃いコーヒーの香りや味わいを感じることが出来て、満足感のある味わいに仕上げました。
今年の夏は「アイスコーヒー」も「ブレンド濃厚」も、ぜひ味わってほしいです。
UCC上島珈琲株式会社 コーヒー鑑定士
中平尚己氏、早川契史氏による味覚評価
中平尚己氏
取得している資格
早川契史氏
取得している資格
【宣言】
本格的なカフェクオリティーをお届けする
一番身近なブランドとして、
これまでも、そしてこれからも、
FAMIMA CAFÉは進化を続けます。
2013年
11月 | カウンターコーヒーのブランドを 「FAMIMA CAFÉ」にリニューアルして発売 |
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2014年
6月 | 「FAMIMA CAFÉ」からシャーベット状の本格フローズンコーヒー「カフェフラッペ(CAFE FRAPPE)」を発売 | ![]() |
2018年
9月 | 挽き立てコーヒー「FAMIMA CAFÉ」の 新型コーヒーマシン導入開始 |
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2019年
7月 | アイスコーヒー・アイスカフェラテのLサイズ登場 | |
10月 | スペシャルティコーヒー「モカブレンド」発売 | ![]() |
2020年
2月 | 粕谷氏と共同開発スタート | ![]() |
3月 | 「FAMIMA CAFÉ」用のマドラーの木製化と、 ストローレスリッドの導入 |
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7月 | アイスコーヒー「甘味焙煎」の導入 | ![]() |
10月 | ブレンド「甘味焙煎」の導入 | ![]() |
2021年
6月 | アイスコーヒー 「抽出方法・豆の配合・焙煎」甘味引き出す3つの手法で変新! |
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7月 | フラッペ 累計2億杯を突破 | |
10月 | ブレンド 「FAMIMA CAFÉ 史上初のケニア豆」を新配合 |
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10月 | ブレンド・カフェラテのLサイズ新登場 |
2022年
6月 | アイスコーヒーリニューアル(コクの最高傑作!) | ![]() |
10月 | アジア最大のスペシャルティコーヒーの祭典 「SCAJ 2022」に大手コンビニとして初出展! |
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10月 | ブレンドリニューアル (豆選定・焙煎・抽出、すべて世界No.1基準) |
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11月 | FAMIMA CAFÉのモカブレンド史上最も香り高いコーヒー絶世の“香” 新「モカブレンド」 発売! | ![]() |
2023年
1月 | FAMIMA CAFÉ 誕生から累計販売総数30億杯突破 | ![]() |
3月 | FAMIMA CAFÉ 初!季節を味わうコーヒー 今しか飲めない「新摘みブレンド」期間限定発売! |
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6月 | エチオピア イルガチェフェ産の最高等級モカ豆を使用した「アイスモカブレンド」「モカブレンドM」新発売! | ![]() |
10月 | ミルクが濃くなった!リッチなミルクで幸せなひととき。新・カフェラテ登場 | ![]() |
2024年
4月 | モカブレンドS・モカブレンドM・アイスモカブレンドの購入1杯につき1円を寄付 モカ豆の生産国、エチオピアのこどもたちへの教育環境改善へ寄付(10月頃予定) |
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6月 | FAMIMA CAFÉのアイスコーヒー・ブレンドが2年ぶりにリニューアル!~アイスはやわらかな苦みと芳醇な香り感じる味わいに、ブレンド濃厚はコク深くキレのある後味に進化~ | ![]() |
・カフェラテ、アイスカフェラテには牛乳ではなく乳飲料等を使用しております。
・地域・店舗によって取り扱いのない場合がございます。
・飲食料品(酒類・医薬部外品・一部の玩具菓子等を除きます)は軽減税率(8%)の価格を掲載しております。
・画像はイメージです。