FAMIMA CAFÉ ファミマカフェ

モカブレンド・アイスモカブレンドの購入1杯につき1円寄付の取り組み。寄付金が教科書やトイレ等となってエチオピアの子どもたちに届きました。

【宣言】

本格的なカフェクオリティーをお届けする

一番身近なブランドとして、

これまでも、そしてこれからも、

FAMIMA CAFÉは進化を続けます。

商品のこだわり開く
  • ブレンド

     ブレンド 

    豆選定、焙煎、抽出、すべて世界No.1バリスタ基準の自信作です。
    特長である「甘み」はそのままに、配合・焙煎度合を変更することでさらに「コク」深く仕上げたブレンドです。

  • モカブレンド

     モカブレンド 

    最高等級豆100%使用し、モカ豆はエチオピア イルガチェフェ産の希少な豆を配合しました。高温短時間焙煎することでモカの特徴である華やかな香りを一層香り高く仕上げたスペシャルティコーヒーです。

    ※沖縄県では取り扱いがございません。
    ※カップデザインが異なる場合がございます。

  • アイスコーヒー

     アイスコーヒー 

    ブラジル産の豆の配合を引き上げ、じっくり長く焙煎することで最高にコクを引き出した一杯。後味すっきりでゴクゴク飲めるアイスコーヒーです。

  • カフェラテ

     カフェラテ 

    ふわふわ泡が自慢のカフェラテはマシン独自システムでつくるきめ細やかなフォームドミルクがおいしさの秘密です。

“コーヒー豆”と“香り”のこだわり開く
  • 独自の厳選された豆

     独自の厳選された豆 

    ファミマカフェのコーヒー・カフェラテに配合しているブラジル セラード産のコーヒー豆は最高等級豆を使用し、豆の粒サイズが大きいスクリーンサイズ15以上の豆を80%以上使用。生豆の収穫から国内工場で焙煎されるまで独自の徹底した品質チェックを4回実施しており、「良質な豆」だけを厳選しております。

  • 香りのこだわり

     香りのこだわり 

    香りファンつきコーヒーマシンは、抽出をしているわずかな時間にも、挽きたての香りを感じられる設計です。

世界No.1バリスタがこだわった“甘み”と“コク”
世界No.1バリスタがこだわった“甘み”と“コク”

粕谷 哲(かすや てつ)氏


粕谷 哲(かすや てつ)氏について
コーヒー業界に足を踏み入れてわずか3年で、独自のハンドドリップ理論「4:6メソッド」により、World Brewers Cup 2016にてアジア人として初めて世界チャンピオンに輝く。優勝後は世界各国のバリスタのコーチを行っており、2018年には自身の教え子も同大会で優勝するなど、トップバリスタを育てるコーチとしても活躍中である。

商品担当者の写真


アイスモカブレンド 商品開発秘話
目指すは「世界一美味しいコンビニコーヒー」。世界No.1バリスタである粕谷哲氏との共同開発のもと、豆の選定、焙煎、抽出にこだわり抜いた商品の開発秘話を、商品担当者が語ります。

FAMIMA CAFÉ History

2013年

11月 カウンターコーヒーのブランドを
「FAMIMA CAFÉ」にリニューアルして発売
イメージ

2014年

6月 「FAMIMA CAFÉ」からシャーベット状の本格フローズンコーヒー「カフェフラッペ(CAFE FRAPPE)」を発売 イメージ

2018年

9月 挽き立てコーヒー「FAMIMA CAFÉ」の
新型コーヒーマシン導入開始
イメージ

2019年

7月 アイスコーヒー・アイスカフェラテのLサイズ登場
10月 スペシャルティコーヒー「モカブレンド」発売 イメージ

2020年

2月 粕谷氏と共同開発スタート イメージ
3月 「FAMIMA CAFÉ」用のマドラーの木製化と、
ストローレスリッドの導入
イメージ
7月 アイスコーヒー「甘味焙煎」の導入 イメージ
10月 ブレンド「甘味焙煎」の導入 イメージ

2021年

6月 アイスコーヒー
「抽出方法・豆の配合・焙煎」甘味引き出す3つの手法で変新!
イメージ
7月 フラッペ 累計2億杯を突破
10月 ブレンド
「FAMIMA CAFÉ 史上初のケニア豆」を新配合
イメージ
10月 ブレンド・カフェラテのLサイズ新登場

2022年

6月 アイスコーヒーリニューアル(コクの最高傑作!) イメージ
10月 アジア最大のスペシャルティコーヒーの祭典
「SCAJ 2022」に大手コンビニとして初出展!
イメージ
10月 ブレンドリニューアル
(豆選定・焙煎・抽出、すべて世界No.1基準)
イメージ
11月 FAMIMA CAFÉのモカブレンド史上最も香り高いコーヒー絶世の“香” 新「モカブレンド」 発売! イメージ

2023年

1月 FAMIMA CAFÉ 誕生から累計販売総数30億杯突破 イメージ
3月 FAMIMA CAFÉ 初!季節を味わうコーヒー
今しか飲めない「新摘みブレンド」期間限定発売!
イメージ
6月 エチオピア イルガチェフェ産の最高等級モカ豆を使用した「アイスモカブレンド」「モカブレンドM」新発売! イメージ
10月 ミルクが濃くなった!リッチなミルクで幸せなひととき。新・カフェラテ登場 イメージ

2024年

4月 モカブレンド・アイスモカブレンドの購入1杯につき1円寄付する取り組みを開始
モカ豆の生産国、エチオピアのこどもたちへの教育環境改善へ
詳しくはこちら
イメージ
6月 FAMIMA CAFÉのアイスコーヒー・ブレンドが2年ぶりにリニューアル!~アイスはやわらかな苦みと芳醇な香り感じる味わいに、ブレンド濃厚はコク深くキレのある後味に進化~ イメージ
7月 今だけの新摘み体験を!旬のエチオピア産最高等級豆を使用した「新摘みモカブレンド」発売 イメージ
10月 新体験。華やかな香り16%アップ!「モカブレンド」「アイスモカブレンド」リニューアル発売 イメージ
11月 モカブレンド・アイスモカブレンドの購入1杯につき1円寄付の取り組み
エチオピアのこどもたちへ寄付を実施
詳しくはこちら
イメージ
11月 コーヒー豆かすを再利用した 脱臭ポットを全国の店舗に設置開始
詳しくはこちら
イメージ

・カフェラテ、アイスカフェラテには牛乳ではなく乳飲料等を使用しております。

・地域・店舗によって取り扱いのない場合がございます。

・飲食料品(酒類・医薬部外品・一部の玩具菓子等を除きます)は軽減税率(8%)の価格を掲載しております。

・画像はイメージです。

ページトップへ