あなたと、コンビに、FamilyMart

FAMIMA CAFÉ ファミマカフェ

味わい、華やかに、進化。新ブレンド

リニューアルのポイント開く

アイスコーヒー

 アイスコーヒー 

ブラジル豆の焙煎度合いをやや浅めに変更し、グァテマラの配合を増やすことで、やわらかな苦みと芳醇な香りが引き立つとともに、氷に負けない厚みの感じる味わいに仕上げました。

※沖縄県では仕様が異なります。

ブレンド濃厚

 ブレンド濃厚 

ブラジル豆の焙煎度合いをやや浅めに変更し、グァテマラの配合を増やすことで、良質な香りとコクがしっかりと感じられるとともに、ほどよくビターで深みのある味わいとキレのある後味が楽しめる一杯です。

※沖縄県では仕様が異なります。

ブレンド

 ブレンド 

ブラジル豆の焙煎方法変更とコロンビア豆の焙煎度合いをやや深めに変更することで、満足感の高い重厚な味わいと、心地良い苦味の余韻を感じられる一杯です。

※沖縄県では仕様が異なります。

共同開発 世界№1(※)バリスタ
粕谷哲氏からのコメント

※World Brewers Cup 2016優勝

豆の選定、配合、焙煎方法すべてを見直し、2年かけて改良を重ねました。
「アイスコーヒー」は口の中に広がる香りが良く、コクがあるのに苦さや酸味が程よいバランスで、氷に負けない厚みのある味わいに。「ブレンド濃厚」もしっかりと濃いコーヒーの香りや味わいを感じることが出来て、満足感のある味わいに仕上げました。

今年の夏は「アイスコーヒー」も「ブレンド濃厚」も、ぜひ味わってほしいです。

粕谷 哲(かすや てつ)氏の写真

豆の選定、配合、焙煎方法すべてを見直し、2年かけて改良を重ねました。
「アイスコーヒー」は口の中に広がる香りが良く、コクがあるのに苦さや酸味が程よいバランスで、氷に負けない厚みのある味わいに。「ブレンド濃厚」もしっかりと濃いコーヒーの香りや味わいを感じることが出来て、満足感のある味わいに仕上げました。

今年の夏は「アイスコーヒー」も「ブレンド濃厚」も、ぜひ味わってほしいです。

UCC上島珈琲株式会社 コーヒー鑑定士 
中平尚己氏、早川契史氏による味覚評価

中平尚己氏の写真

中平尚己氏

取得している資格

  • UCCコーヒーアドバイザー
  • UCCコーヒー鑑定士
  • (ブラジル)コーヒー鑑定士
  • (アメリカ)CQI認定Qアラビカグレーダー

早川契史氏の写真

早川契史氏

取得している資格

  • UCCコーヒーアドバイザー
  • UCCコーヒー抽出士
  • (アメリカ)CQI認定Qアラビカグレーダー
  • (コロンビア)マイルドコーヒークオリティコントロールスペシャリスト
  • SCA認定トレーナー
アイスコーヒー
フレッシュな洋ナシやプラムのような果実味とカカオのような甘い香り。スムースで透明感のある黒糖ような甘い余韻の長く続くコーヒーです。
ブレンド濃厚
ハイカカオチョコレートのようなほろ苦さ。ヘーゼルナッツのような香ばしさと黒砂糖のような甘さが続くコーヒーです。
ブレンド
完熟チェリーのようなフルーティーな感覚と甘いローストナッツのような風味が重なる、クリーミーでミルクチョコレートのような甘い余韻が続くコーヒーです。

【宣言】

本格的なカフェクオリティーをお届けする

一番身近なブランドとして、

これまでも、そしてこれからも、

FAMIMA CAFÉは進化を続けます。

商品担当者の写真


アイスモカブレンド 商品開発秘話
目指すは「世界一美味しいコンビニコーヒー」。世界No.1バリスタである粕谷哲氏との共同開発のもと、豆の選定、焙煎、抽出にこだわり抜いた商品の開発秘話を、商品担当者が語ります。

FAMIMA CAFÉ History

2013年

11月 カウンターコーヒーのブランドを
「FAMIMA CAFÉ」にリニューアルして発売
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2014年

6月 「FAMIMA CAFÉ」からシャーベット状の本格フローズンコーヒー「カフェフラッペ(CAFE FRAPPE)」を発売 イメージ

2018年

9月 挽き立てコーヒー「FAMIMA CAFÉ」の
新型コーヒーマシン導入開始
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2019年

7月 アイスコーヒー・アイスカフェラテのLサイズ登場
10月 スペシャルティコーヒー「モカブレンド」発売 イメージ

2020年

2月 粕谷氏と共同開発スタート イメージ
3月 「FAMIMA CAFÉ」用のマドラーの木製化と、
ストローレスリッドの導入
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7月 アイスコーヒー「甘味焙煎」の導入 イメージ
10月 ブレンド「甘味焙煎」の導入 イメージ

2021年

6月 アイスコーヒー
「抽出方法・豆の配合・焙煎」甘味引き出す3つの手法で変新!
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7月 フラッペ 累計2億杯を突破
10月 ブレンド
「FAMIMA CAFÉ 史上初のケニア豆」を新配合
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10月 ブレンド・カフェラテのLサイズ新登場

2022年

6月 アイスコーヒーリニューアル(コクの最高傑作!) イメージ
10月 アジア最大のスペシャルティコーヒーの祭典
「SCAJ 2022」に大手コンビニとして初出展!
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10月 ブレンドリニューアル
(豆選定・焙煎・抽出、すべて世界No.1基準)
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11月 FAMIMA CAFÉのモカブレンド史上最も香り高いコーヒー絶世の“香” 新「モカブレンド」 発売! イメージ

2023年

1月 FAMIMA CAFÉ 誕生から累計販売総数30億杯突破 イメージ
3月 FAMIMA CAFÉ 初!季節を味わうコーヒー
今しか飲めない「新摘みブレンド」期間限定発売!
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6月 エチオピア イルガチェフェ産の最高等級モカ豆を使用した「アイスモカブレンド」「モカブレンドM」新発売! イメージ
10月 ミルクが濃くなった!リッチなミルクで幸せなひととき。新・カフェラテ登場 イメージ

2024年

4月 モカブレンドS・モカブレンドM・アイスモカブレンドの購入1杯につき1円を寄付
モカ豆の生産国、エチオピアのこどもたちへの教育環境改善へ寄付(10月頃予定)
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6月 FAMIMA CAFÉのアイスコーヒー・ブレンドが2年ぶりにリニューアル!~アイスはやわらかな苦みと芳醇な香り感じる味わいに、ブレンド濃厚はコク深くキレのある後味に進化~ イメージ

・カフェラテ、アイスカフェラテには牛乳ではなく乳飲料等を使用しております。

・地域・店舗によって取り扱いのない場合がございます。

・飲食料品(酒類・医薬部外品・一部の玩具菓子等を除きます)は軽減税率(8%)の価格を掲載しております。

・画像はイメージです。

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