2014年06月19日
地域

【ファミマものづくりアカデミー】
出雲農林高等学校と共同開発
島根県産苺のジャムを使用したデザート2種類を発売

株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区/代表取締役社長:中山勇)は、島根県との『包括連携に関する協定』の一環として、島根県立出雲農林高等学校(所在地:島根県出雲市/校長:山藤美之)と地域密着プロジェクト「ファミマものづくりアカデミー」を開講し2013年6月より商品開発を行なってまいりました。
島根県産いちごジャムを使用した「モーリンのクッキーシュー」(本体:176円、税込:190円)と「モーリンのレアチーズケーキ」(本体:260円、税込:280円)を、2014年6月20日(金)から中国・四国地方のファミリーマート店舗約840店にて数量限定で発売いたします。
※「モーリンのレアチーズケーキ」は中国地方のファミリーマート店舗のみで発売となります。
※山口県の一部の店舗での発売はございません。

生徒たちのアイデアをもとに、討議を重ね選ばれたデザート2種類を発売!

ファミリーマートと出雲農林高等学校は、2012年から「ファミマものづくりアカデミー」として、商品の共同開発に取り組んでおります。
2回目となる今回は、食品科学科および動物科学科77名の受講生の中から代表者10名と“出雲農林高校らしさ”をテーマに、2013年6月から商品の共同開発を開始いたしました。
生徒たちの考案した合計4種類のアイデアの中からファミリーマート開発チームによる講義や討議を重ね、2種類を商品化することとなりました。

商品パッケージと商品名にも「モーリン」を使用

なお、商品名や商品パッケージのデザインも、生徒が意見を交わして考えました。出雲農林高等学校の公式キャラクター「モーリン」を使用することで、同校と共同開発した商品であることが、売場でもひと目でお分かりいただけるようにいたしました。

【商品情報】

【商品名】モーリンのクッキーシュー
【価格】本体:176円、税込:190円
【発売地域】中国・四国地方
※山口県の一部の店舗での発売はございません
【内容】シュガーコーティングしたクッキーシューの生地の中に、島根県産苺のジャムをヨーグルト風味のカスタードクリームに混ぜて詰めました。甘いシュガーコーティングがさっぱりとしたヨーグルト風味の苺カスタードを引き立てる商品です。
※30,000食限定

【商品名】モーリンのレアチーズケーキ
【価格】本体:260円、税込:280円
【発売地域】中国地方
※山口県の一部の店舗での発売はございません
【内容】レアチーズムースの上に、島根県産苺のジャムから作ったソースを乗せて、仕上げにホイップクリームをトッピングしました。食感に飽きが来ない工夫として、シュガーコーティングしたタルトを砕いたものを底に敷きました。苺ソースの酸味とレアチーズムースのまろやかな味のバランスが良い商品です。
※15,000食限定

ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のスローガンのもと、お客さまの“家族のひとり”のような存在を目指して“気軽にこころの豊かさ”を提案し、「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。

以上

【参考資料】
「ファミマものづくりアカデミー」とは

「ファミマものづくりアカデミー」とは、ファミリーマートの商品開発チームが学校で講義し、生徒の皆さんと共に商品開発から発売まで進める取組みです。アイデア出しやマーケティングも含め、商品開発の基礎を実際に体験することで、小売業、製造業、流通業について学んで頂きます。

商品開発までの主なスケジュール

日時 内容
2013年6月 第1回講義
開講式「ものづくりアカデミーについて」
第2回講義
商品コンセプトの考え方
2013年7月 第3回講義
・コンセプトシートの作り方について(1回目)
第4回講義
コンセプトシートの作り方について(2回目)
2013年8月 コンセプトシートの提出
2013年9月 第5回講義
コンセプトシートの添削および説明(1回目)
2013年10月 第6回講義
コンセプトシートの添削および説明(2回目)
2013年12月 第7回講義
コンセプトシートをもとに試作品を用意、検討
2014年1月 第8回講義 商品検討会(1回目)
2014年2月 第9回講義 商品検討会(2回目)
2014年3月 第10回講義
商品検討会(3回目)
商品パッケージの検討
2014年4月 第11回講義
商品およびパッケージの決定

<島根県立出雲農林高等学校概要>
所在地:島根県出雲市下横町950
学校長:山藤美之
生徒数:415名(2014年5月末現在)

<株式会社ファミリーマート概要>
設立日 :1981年9月1日
住 所 :東京都豊島区東池袋3-1-1
代表者 :代表取締役社長 中山勇
店舗数:※2014年5月末現在

ファミリーマートチェーン各社 店舗数
  (株)ファミリーマート 9,925
  (株)沖縄ファミリーマート(沖縄県) 237
  (株)南九州ファミリーマート(宮崎県・鹿児島県) 332
  (株)北海道ファミリーマート(北海道) 71
  JR九州リテール(株)(※) 138
国内総店舗数 10,703
  台湾 2,908
  タイ 1,096
  中国(上海・広州・蘇州・杭州・成都・深セン・無錫) 1,154
  アメリカ 9
  ベトナム 40
  インドネシア 14
  フィリピン 45
海外総店舗数 5,266
国内・海外合計 15,969
(※)福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県
※店舗詳細
島根県 54
鳥取県 60
岡山県 120
広島県 205
山口県 76
香川県 101
愛媛県 112
徳島県 68
高知県 46

ニュースリリース2014年

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