｜開発秘話

ファミマルの「サラダ」

「健康」に配慮したメニューをもっとおいしく、わかりやすく。

商品としての美味しさはもちろん、彩りの良い野菜や盛り付けにもこだわることで「食べても美味しい、見た目も美味しいサラダ」を心がけています。サラダは、おむすびなどの主食と合わせて購入されることが多いのですが、メインとして召し上がる方も増えています。プラス１品から一食完結型まで、さまざまな食シーンにお応えできる商品づくりを目指しています。最近は、たんぱく質が摂れる商品や1/3日分の野菜を使用した商品など、健康に配慮した商品が人気をあつめています。

今年の10月から、サラダやサンドイッチなどの商品パッケージに、お客さまの関心が特に高い「たんぱく質」「食物繊維」「糖質」「野菜」の量について、アイコンで表示する取り組みをスタートしました。お客さまの毎日の暮らしの中で、日常的に使っていただけるコンビニだからこそ、健康に配慮したメニューを、直感的に分かりやすく選びやすくすることで、栄養バランスを考えた食生活のお手伝いができればと思っています。

大切な家族に安心してお薦めできる品質と安全性を目指した「ファミリークオリティ」をコンセプトに、お客さまがどんなシーンで召し上がるのかを想像しながら、一品一品心を込めて開発しています。一人でも多くの方に“ファミマのサラダファン”になっていただけるよう、魅力溢れる商品づくりに取り組んでいきますので、ぜひご期待ください。