長野Nagano

とろける食感 ぎゅっと梨

恵まれた自然環境と標高差を活かし、様々な種類の果実を生産する長野県。梨の生産地としても名高いですが、県内の日本梨の収穫量は徐々に減少しており、その結果として、樹面積も減少傾向にあります。ふたたび長野県の梨の魅力を伝えるべく、全国のファミリーマートでアイスバーとして展開します。今回、アイスバーとなった梨は、毎年の開花から摘果作業・紙かけ・収穫まですべて手作業で丁寧に育てられているものです。「『とろける食感ぎゅっと梨』をはじめ、加工品として行先があることがありがたい」と農家さんは語ります。