産地と、コンビに、みんなのマルを。

高知Kochi

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とろける食感 ぎゅっとゆず

ファミリーマートは、2023年1月に高知県産のゆずを使用したアイスバーを発売し、大変ご好評をいただきました。深刻な後継者不足や生産範囲の縮小など 産地が抱える課題解決に役立つ商品開発の取り組みとして、2024年6月、プライベートブランド「ファミマル」の産地応援シリーズ 「産地と、コンビに、」の第2弾となるゆずを使ったアイスバーを発売し高知県産のゆずの魅力を発信します。

2023年に発売されたゆずアイスバーの記事はこちら

※現在は販売しておりません。(2024年6月時点)

高知県では、年間を通じて暖かい日が多いなかでも、雨によって涼しい空気が流れ込む寒暖差の激しい気候の特徴を生かし、山間部でのゆず栽培が盛んです。
例年、10月中旬頃から始まるゆずの果実の収穫は、ひとつひとつ丁寧にはさみを入れ、手作業で収穫を行っています。
ゆずの枝には大きな棘がたくさんあり、収穫作業の妨げとなることから1度に多くの収穫ができない苦労もあります。
できるだけ傷が付かないように手作業で収穫されたゆずは、爽やかな香りと上品な酸味を持っています。より多くの方々にゆずのおいしさを味わってほしいとの思いから、ファミリーマート商品担当もお手伝いさせていただきました。
生産地では生産従事者の減少、高齢化などの課題もありますが、今回の取り組みで、多くの方々にゆずのおいしさが伝わることを楽しみにされています。写真は試食会の様子です。
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とろける食感 ぎゅっとゆず

高知県産ゆず果汁を11%使用した、爽やかで香り高いアイスバーです。食感が楽しめるゆずピール入りのとろける食感の層と、濃厚なゆずの味わいを楽しめる層の2層仕立てに仕上げました。

※ご好評につき販売は終了いたしました。

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  • 本商品は軽減税率対象商品です。税率8%の価格を掲載しております。

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