ESGデータ

環境側面

環境マネジメント・コンプライアンス

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度
ISO14001認証取得比率	％	100	100	100
環境関連の罰金・処罰に係るコスト	円	0	0	0
環境関連法令違反	件	0	0	0

気候変動

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
サプライチェーンGHG（CO2）排出量	t-CO2	6,952,213	7,163,388	6,740,041	環境省経済産業省「サプライチェーンを通じた温室効果ガス排出量算定に関する基本ガイドライン Ver2.8」をもとに算定
スコープ1	t-CO2	59,022	80,006	59,806
スコープ2	t-CO2	983,749	971,209	925,436	マーケット基準により算出
スコープ3のカテゴリごとの排出量	t-CO2	5,909,442	6,112,173	5,754,799	数字はカテゴリーを示す
1 購入した製品・サービス		4,983,817	5,181,539	4,854,600
2 資本財		178,684	158,615	218,177
3 スコープ1、2に含まれない燃料及びエネルギー関連活動		154,774	153,950	150,363
4 輸送、配送（上流）		153,365	160,055	154,032
5 事業から出る廃棄物		156,264	153,249	140,066
6 出張		1,961	2,460	2,362
7 雇用者の通勤		1,513	1,427	1,271
8 リース資産（上流）		-	-	-
9 輸送、配送（下流）		-	-	-
10 販売した製品の加工		-	-	-
11 販売した製品の使用		418	402	379
12 販売した製品の廃棄		3,604	3,016	2,820
13 リース資産（下流）		47,392	46,163	35,624
14 フランチャイズ		-	-	-
15 投資		227,650	251,297	195,104
その他		-	-	-
GHG（CO2）排出原単位	t/百万円	0.3397	0.3464	0.3202	スコープ1と2を足した売上高当たりのCO2排出量
スコープ1のGHGの内訳	CO2	4,745	4,276	4,038
	フロン類	54,277	75,730	55,768
1店舗当たりのCO2排出量	t-CO2	62.4	62.4	59.3

廃棄物・リサイクル

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度
廃液の漏洩・排出量	t	0	0	0
有害廃棄物排出量	t	0	0	0
店舗から日常的に排出される廃棄物量	t	257,209	251,161	237,249
非リサイクル廃棄物量	t	104,719	102,205	92,881
食品廃棄物量	t	52,656	51,246	49,973
食品リサイクル実施店	店	3,377	3,435	3,514
食品リサイクル実施率	%	67.8	70.5	71.4
レジ袋辞退率	%	76.7	78.5	79.0

水

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
地下水からの取水量	KL	96,983	99,498	114,593	対象範囲：株式会社クリア―ウォーター津南
取水量のうち、販売した飲料水	KL	33,624	35,315	34,681
河川への排出量	KL	63,269	64,183	79,912

サプライチェーン

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
CSR調達に関するSAQ回答社数	社	145	208	177	CSR調達：環境、人権、労働、腐敗防止等に関する社会的責任
サプライチェーン監査工場数	社	22	25	20	CSR調達に関する監査先

社会側面

従業員※

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
従業員数（単体）	人	5,815	5,574	5,116	従業員数は、正社員、嘱託契約、アソシエイト、社外からの受入出向者を含む。社外への出向者、派遣社員、アルバイト、パートを含まず
男性	人	4,527	4,325	4,012
女性	人	1,288	1,249	1,154
女性比率	％	22.1	22.4	22.3
従業員数（連結）	人	7,660	6,904	-	社外への出向者、派遣社員、アルバイト、パートを含まず
平均年齢	歳	42.0	42.5	43.0	平均年齢は、正社員、嘱託契約、アソシエイト、社外からの受入出向者を含む
男性	歳	42.9	43.4	44.1
女性	歳	39.0	39.3	39.1
勤続年数	年	12.4	13.4	14.8
男性	年	13.7	14.8	16.2
女性	年	7.7	8.6	9.6
臨時雇用者数（単体）	人	3,437	2,785	2,190
男性	人	1,490	1,192	914
女性	人	1,947	1,593	1,276
臨時雇用者比率	%	37.1	33.3	29.8
外国人従業員数	人	128	128	118
男性	人	58	58	52
女性	人	70	70	66
定年後再雇用者数（60歳以上）	人	148	144	181
比率	％	2.5	2.6	3.5
新卒採用者数	人	110	108	80
男性	人	52	66	34
女性	人	58	42	46
女性比率	％	52.7	38.9	57.5
中途採用者数	人	65	31	16
男性	人	54	23	7
女性	人	11	8	9
女性比率	％	16.9	25.8	56.3
離職者数	人	154	162	173	限定正社員、嘱託契約、アルバイト、パートを含まず
男性	人	104	110	127
女性	人	50	52	46
離職率	％	3.1	3.4	3.7
管理職者数	人	619	658	642	正社員、嘱託契約、社外からの受入出向者を含む。社外への出向者、派遣社員、アルバイト、パートを含まず
男性	人	593	628	611
女性	人	26	30	31
女性比率	％	4.2	4.6	4.8

ダイバーシティ・働き方改革

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
障がい者数	人	156	205	193	2025年度（2025/6/1）内訳身体：34.7%　精神：37.3%　知的：28.0% 2024年度以降は直営店スタッフを含む
障がい者雇用率	％	2.87	3.19	3.30	2024年度以降は直営店スタッフを含む
育児休職取得者数	人	70	77	90
男性	人	30	39	52
女性	人	40	38	38
育児休職取得率	%	49.0	55.4	67.2	当該年度にこどもが生まれた社員の延べ人数を分母とする
男性	%	29.1	38.6	54.2
女性	％	100	100	100
育児休職復職率	％	100	91.2	95.1
男性	％	100	100	98.4
女性	％	100	81.3	89.5
育児休暇取得者数	人	527	553	510	育児休暇：すくすく休暇（男女）と配偶者出産時休暇（男性）の合算 ※すくすく休暇は、こどもが小学校1年生まで毎年取得できる、 5日間の有給育児休暇
男性	人	420	425	383
女性	人	107	128	127
介護休業取得者数	人	2	5	1
男性	人	1	3	1
女性	人	1	2	0
有給休暇取得率	％	65.2	64.7	64.3
年間総労働時間	時間	2,025	2,019	1,969
一人当たり平均月間残業時間	時間	20.2	21.5	20.2

安全衛生

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度
労働災害死亡者数	人	0	0	0
労働災害死亡率	％	0	0	0
労働災害強度率	-	0.014	0.019	0.021
労働災害件数	件	21	18	11
労働災害度数率	-	0.98	0.98	0.70
メンタルヘルス休職者数	人	52	58	34
定期健康診断受診率	％	100	100	100
喫煙率	％	28.9	28.4	27.5

人財育成・処遇

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
認知症サポーター有資格者数	人	4,119	3,946	3,834
一人当たり研修時間	時間	17.5	20.4	19.5
平均年間給与	円	6,773,067	7,303,029	7,863,688
男女間賃金差異
全労働者	%	68.3	69.5	69.6	基本給、超過労働に対する報酬、賞与等を含み、退職手当、通勤手当等を除く。〇正規労働者：社外への出向者を含み、社外からの出向者は含まず。〇非正規労働者：有期雇用者の無期転換者、嘱託・パートを含み、派遣社員・アルバイトは含まず。
正規労働者	%	77.8	78.1	79.2
非正規労働者	%	73.1	77.0	68.5

※男女間賃金差異についての補足説明：

正規労働者については、制度上では男女の区別はなく、定時入社者で見ると30代前半までは男女間でほぼ差異はありません。
差異の原因としては、以下の点があります。

①役職者への登用が想定される40代以上においての女性比率が9.9％と低いことによる役職登用適任者が不足していること。

②女性に比べて男性が、手当を支給される外勤職へ多く配属されていること。
（積極的な育児支援制度を活用することで、次期役職登用者の育成および外勤職の配属を計画的に推進していきます）

③非正規労働者については男性よりも女性に相対的に賃金が低いパート社員が多いこと。

サプライチェーン

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
調達先工場監査実施工場	工場	180	180	192	JFSによる工場監査と第三者監査の合計
中食製造委託先工場点検実施数	工場	75	75	72
中食製造委託先工場点検実施割合	％	100	100	100

社会貢献

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
社会貢献活動支出額	百万円	818	665	567

※ 従業員データは、各年度末時点に算出

ガバナンス側面

取締役会

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
開催回数	回	16	15	18
取締役人数※	人	8	8	8
うち女性取締役人数※	人	0	0	0
取締役の平均出席率	％	97.6	96.4	100	小数点第二位を四捨五入

役員報酬

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
報酬の総額	百万円	340	364	396

執行役員

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
執行役女性比率	％	4.3	4.2	5.3

コンプライアンス

開示項目	単位	2023年度	2024年度	2025年度	備考
内部通報・相談窓口問合せ件数	件	87	115	94
コンプライアンスに関するe-ラーニング受講率	％	100	100	100
情報セキュリティに関するe-ラーニング受講率	％	100	100	100	個人情報保護教育

※取締役、監査役の人数は各年度末時点のデータ

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