山形そばの銘店
『そば処三津屋監修 親子丼』
2004年9月14日(火)発売
〜老舗そば屋の亭主監修、そば屋の親子丼〜
株式会社ファミリーマート(本社/東京都豊島区 代表取締役社長 上田準二)は、山形の老舗そば屋「そば処三津屋」(本店/山形県山形市 店主寺崎利彦)監修のもと、商品化した『そば処三津屋監修親子丼』(498円:税込)を東北地区(山形県・宮城県・岩手県・福島県)のファミリーマート440店舗(8月末日現在)で、9月14日(火)から10月 11日(月)までの4週間限定で販売致します。
「そば処三津屋」の親子丼は、現在では販売を休止しており、地元山形では幻の逸品となっております。この度、その中高年世代には懐かしく、若者世代には斬新な三津屋の親子丼を、より多くのお客様に味わっていただきたいという思いから、三津屋の現在の三代目店主である寺崎氏に監修をいただきファミリーマートの商品として再現いたしました。
鶏肉と、しいたけの戻し汁で出汁を取り、甘めな味に仕上げたふんわりとした玉子に、アクセントとして紅しょうがを載せて食べるのが、三津屋の親子丼のスタイルです。
ファミリーマートは商品戦略のひとつとして、地域に根ざした商品開発を行う「リージョナルマーケティング」を推進しております。この度の『そば処三津屋監修 親子丼』もその取り組みのひとつであり、そばどころ山形において創業70余年の老舗である『三津屋』とのコラボレーション商品として発売いたします。
ファミリーマートでは、今後も地域密着型の商品開発を行い、地域のお客様からのご支持を獲得してまいります。
＜商品説明＞
「そば処三津屋監修 親子丼」 (売 価 498円：税込）
鶏肉と、しいたけの戻し汁を使用した出汁で、甘めで深い味わいを表現した親子丼です。別添の紅生姜をのせて食べるのが「三津屋風」です。
◆「そば処三津屋」のプロフィール
本店 ： 山形県山形市上町1丁目1番75号 TEL023−644−4973
他山形県内2店舗
店主 ： 三代目 寺崎 利彦
ホームページ ： http://www.soba328.com/
以上