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2004年12月16日

商品

山形県大江町柳川温泉そば道場監修
『田舎そば』１２月２１日（火）に発売

〜本場のそば職人が監修した山形のそば〜

　　株式会社ファミリーマート（本社／東京都豊島区　代表取締役社長　上田準二）は、山形県大江町柳川温泉のそば道場監修のもと、地域色の豊かな山形県のそばを商品化した『田舎そば』（３９８円：税込）を東北地区（山形県・宮城県・岩手県・福島県）のファミリーマート店舗約４４０店舗で、１２月２１日（火）から販売致します。

　ファミリーマートは商品戦略のひとつとして、地域に根ざした商品開発を行う｢リージョナルマーケティング｣を推進し、その地域ならではの味覚や嗜好にマッチした商品開発を強化しております。『田舎そば』もその取り組みのひとつであり、山形県大江町にある柳川温泉そば道場でそば打ちの講師をされている通称『そば仙人』と呼ばれている林尚夫氏に監修をいただき、２００３年８月より東北地区限定で販売を開始。地域に根ざした商品として大変好評をいただいております。
　今回はその『田舎そば』を２００４年産の新そば粉を使用し、よりそばの香りを楽しめる仕立てにリニューアルしました。年末の年越しそばとしてもぴったりの商品となっております。

　ファミリーマートは年末年始の調理麺の売上が伸長する時期に『田舎そば』を発売する事により、他チェーンとの差別化を図り、売上拡大を目指してまいります。

＜商品説明＞

田舎そば

山形県大江町柳川温泉そば道場監修　『田舎そば』 (売　価　398円：税込）
「そば仙人」こだわりのポイント
(1) 通常のそば商品よりもそば粉を多めにした色黒なそばを幅広く厚めに切り揃え、山形らしいそばにしました。山形での「もてなし」の習慣にならい、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。
(2)薬味は一味とうがらしを使用。そば全体にまぶして召し上がっていただくのが柳川流。
(3)そばつゆの甘さは控えめで、添付の大根おろしを入れると美味しさがアップします。