西麻布「アルポルト」片岡護シェフ監修
「海の幸のパスタジェノヴァ風」
５月２６日（火）発売！
株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区)は、５月２６（火）より、西麻布「アルポルト」片岡護シェフ監修のパスタ「海の幸のパスタジェノヴァ風」（税込価格４９０円）を全国のファミリーマート約７,５００店舗で発売いたします。
■手軽に本格感を味わえる“有名シェフが監修したパスタ”
ファミリーマートでは、お客さまに手軽に本格感を味わっていただくため、有名シェフやパティシエが監修をしたデザートやパスタなどを多数発売しております。
このたびは、日本のイタリア料理界の草分け的存在で、現在西麻布「アルポルト」のオーナーシェフとして幅広い層に支持されている片岡護シェフに監修していただいたパスタ「海の幸のパスタジェノヴァ風」を発売いたします。１．４mmの細めの麺と、たっぷりの魚介の旨みの絶妙なバランスが特色のパスタです。
片岡護シェフは、１９６８年日本領事館の総領事付き料理人としてミラノに渡り、その後イタリア国内の店で修行、１９８３年に西麻布にリストランテ「アルポルト」を開店され、テレビ番組や雑誌、料理教室など多方面でも活躍されております。
片岡譲シェフ監修によるパスタの発売は、２００５年１２月発売の商品を皮切りに、今回で４年目になります。
ファミリーマートは、“あなたと、コンビに、ファミリーマート”のスローガンのもと、お客さまとの家族のようなお付き合いを通して、気軽にこころの豊かさを感じていただけるコンビニエンスストアを目指し、“ファミリーマートらしさ”を追求してまいります。
以上
＜商品概要＞
商品名：海の幸のパスタジェノヴァ風
価 格：４９０円（税込）
内 容：香りよいバジルソースや、海老、貝の小柱 ブロッコリー、黒オリーブ、ダイストマトなどを彩りよく盛り付けました。
１．４ｍｍの細めの麺をあわせた魚介の旨みたっぷりのオイル系パスタです。
＜シェフプロフィール＞
１９４８年東京生まれ。１９６８年、日本領事館の総領事付き料理人としてミラノに渡り、その後イタリア国内の店で修行。５年後帰国し、代官山「小川軒」を経て、南麻布「マリーエ」の料理長を務めた後、1983年４月、西麻布にリストランテ「アルポルト」を開店。オーナーシェフとして独自のイタリア料理を展開し、幅広い客層に支持されている。現在、「トラットリア アルポルト」（有明）、「ＤＯＮアルポルト」（丸の内）、「イタリアンカフェ アルポルト」（うめだ阪急）、「カフェテリア アルポルト」（博多岩田屋）を指揮する。テレビ番組や雑誌、料理教室など多方面で活躍中。著書も数多く、日本イタリア料理界の草分け的存在。
三ツ星パスタ