【関西地区限定】
京都文教大学 人間学部の学生が商品を開発！
第１弾は、「白みそ担担焼きビーフン（揚げ麺添え）」
株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：上田準二)は、京都文教大学 人間学部 現代社会学科の実習科目“エクスターンシップ実習”の一環で学生６名と共同開発した「白みそ担担焼きビーフン（揚げ麺添え）」（税込３９８円）を、２０１０年１２月７日（火）から、関西地区のファミリーマート約１，４００店限定で発売いたします。
■京都文教大学×ファミリーマートの取り組みについて
ファミリーマートは地域貢献の一環として、実践的な社会人の育成を目指す京都文教大学と昨年度から協働しております。今年度は人間学部現代社会学科の授業を通じて、“今までにない食べ方の発信”と“地元素材にこだわり関西地区の嗜好性にあった地産池消の商品”を目標に商品開発に取り組んできました。約８ヶ月間の授業のなかで、学生は自ら市場調査やマーケティングを行い、ファミリーマートの営業所などへのプレゼンテーションという試練も経験するなど、商品開発から販売までの一連の流れを体験的に学びました。
■食べたときの驚きをおいしさにこだわりました
このたび発売する「白みそ坦坦焼きビーフン（揚げ麺添え）」は、西京白みそを使用することで京都らしさを演出し、豆板醤とコチュジャンでピリ辛に炒めたビーフンとあわせ、辛味の中にも優しいまろやかさが広がる仕立てにしました。“違う食感がプラスできたら面白そう”という学生のアイデアから、ビーフンに揚げ麺を合わせる事で今までにない新たな食感を演出しました。また、関西の地産食材である兵庫県産若鶏、九条ねぎを使用しました。
■ファミリーマート京都文教学園店
ファミリーマートは２００３年１月より、京都文教大学の構内に「ファミリーマート京都文教学園店」を出店しております。おむすびやお弁当、飲み物など商品とサービスの充実を図り、学生の日常生活をサポートしております。
■ファミリーマートでは“リージョナルマーケティング”を推進しております
このたび発売する商品は、地産地消や、地域の嗜好性等をテーマにした「リージョナルマーケティング」商品とし開発いたしました。今後も、それぞれのマーケティング軸を組み合わせたあらゆるお客さまのニーズに合った、地区のお客さまに喜んでいただけるような商品づくりを目指してまいります。
ファミリーマートは、“あなたと、コンビに、ファミリーマート”のスローガンのもと、あらゆる年代のお客さまとの家族のようなお付き合いを通して、気軽にこころの豊かさを感じていただけるコンビニエンスストアを目指し、“ファミリーマートらしさ”を追求してまいります。
以上
【商品名】白みそ担担焼きビーフン（揚げ麺添え）
【価 格】３９８円（税込）
【内 容】太めの平麺タイプのビーフンをコチュジャンと豆板醤でピリ辛に炒め、兵庫県産若鶏に西京白みそで味付けした肉味噌を乗せ、九条ねぎと味付け玉子をトッピングしました。添えてある、コンソメを練りこんで揚げた“揚げ麺”を加えると、さらにコクと食感がプラスされます。