2011年01月05日
商品

本格中国料理レストラン「横浜大飯店」の
料理長“石浦恵三”氏が監修した
お弁当、おむすびなど4種類を発売!

株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区)は、本格中国料理レストラン「横浜大飯店」(所在地:神奈川県横浜市中区)の料理長石浦恵三氏監修のおむすびとお弁当、合計4種類の商品を、2011年1月18日(火)から、全国のファミリーマート店舗約6,200店(※)で発売いたします。
(※)商品によって発売地区が異なります。なお、「焼豚チャーハンおむすび」は、1月25日(火)からの発売となります。商品詳細をご参照ください。

■石浦料理長のポリシーである“油を控えめに”をキーワードに4種類を開発!

「横浜大飯店」は、“横浜中華街”の目抜き通りの西端、善隣門の角に位置し、飲茶から広東・上海・四川・北京など中国各地の本格料理までお楽しみいただける中国料理レストランとして、老若男女問わず幅広いお客さまに支持されています。
このたび発売する商品は、「高菜そぼろご飯と2種のシュウマイ弁当」(税込498円)や「焼豚チャーハンおむすび」(税込128円)など4種類で、石浦料理長のポリシーである“油を控えめに”をキーワードに、サッパリとした味付けにいたしました。これらの商品は、石浦料理長には味付けはもちろんのこと、盛り付けにまでアドバイスをいただきました。 
なお、対象商品の売場では、専用の商品ラベル、ショーカードなどの販促物を使用し、お客さまにPRいたします。

<料理長:石浦恵三氏プロフィール>

1947年、華僑として大阪に生まれる。札幌プリンスホテルや札幌ロイヤルホテルの料理部長を経て、横浜大飯店専務取締役、総料理長兼務に就任。中国料理約40年のキャリアを持ち、特に上海・広東料理を得意とする。横浜大飯店で鍋をふるかたわら、日本中国料理協会の理事も務める。2008年、厚生労働大臣表彰受賞。

ファミリーマートは、お客さまに育てていただいたこれまでの感謝を忘れずに、これからもお客さまひとり一人と強く、深くつながり、「気軽にこころの豊かさ」を感じていただけるコンビニを目指して「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。 
以上

<商品詳細>

【商品名】高菜そぼろご飯と2種のシュウマイ弁当
【価格】498円(税込)
【内容】高菜と鶏そぼろ炒めをのせたごはんに、2種類の味でお楽しみいただけるシュウマイを詰めました。1種類のシュウマイはオイスターソースの旨みが効いた“あん”でお召し上がりいただき、もう1種類はコクのある味わいの甘酢あんをかけました。
※発売地区:関東、東北、中部、中国・四国、九州

【商品名】オイスターソース鶏唐揚げ炒飯
【価格】450円(税込)
【内容】シンプルなチャーハンに、鶏唐揚げをのせ、コクと旨みを出す為にオイスターソースを加えた、まろやかな“あん”をかけました。
※発売地区:関東、中部、中四国、九州

【商品名】鶏と野菜のあんかけ丼
【価格】450円(税込)
【内容】鶏のムネ肉とピーマン、タケノコ、きゅうりなど彩り豊かな野菜を、天然のうま味素材を凝縮した最高級の海鮮XO醤で炒め、とろみをつけました。
※発売地区: 関東、東北、北陸、中国・四国、九州

【商品名】焼豚チャーハンおむすび
【価格】128円(税込)
【内容】麻辣(マーラー)醤と豆鼓(トーチー)醤を使用し、程よい辛味をきかせ、さらに食感のよい焼豚を加えて炒めたチャーハンを食べやすいおむすびに仕立てました。
※1月25日(火)発売、パッケージは変更になる可能性がございます
※発売地区:関東、中国・四国、九州

<参考>

<横浜大飯店 概要>
住所:神奈川県横浜市中区山下町154
電話:045-641−0001
料理長:石浦恵三
 営業時間:
・レストラン(地下1階、2階、3階) 11:00〜21:30 ※入場20:10まで、ラストオーダー20:50まで
・売店(1階) 10:00〜21:30
 休日:無休
 URL:http://www.yokohamadaihanten.com/ 

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ニュースリリース2011年

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