【東北地方・新潟県限定】
“辰兄の美味大漁フェア”第２弾
“梅宮辰夫”氏と共同開発商品７種類を発売！
株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：上田準二）は、俳優であると同時に料理研究家としても名高い“梅宮辰夫”氏と共同開発した商品７種類を、“辰兄の美味大漁フェア”第２弾として、２０１１年１２月６日（火）から１２月２６日（月）まで、東北地方及び新潟県のファミリーマート店舗約６４０店で販売いたします。
■愛娘“梅宮アンナ”さんのとの思い出のお弁当を再現した“二段のり弁当”など７種類を発売！
このたび発売する商品は、１１月に発売した第１弾６種類に続き、“食を通じて東北地方の皆さんを元気に！”をコンセプトに、梅宮氏と共同開発したファミリーマートオリジナル商品です。
第２弾として発売する商品は、愛娘“梅宮アンナ”さんのために作っていた思い出のお弁当を再現した「梅宮流 二段のり弁当」（税込４３０円）、秋田県で定番の調味料“しょっつる”を使った「梅宮流 柳川風鶏つくね丼」（税込４５０円）など合計７種類です。（商品詳細は、下記を参照）。梅宮氏の熱い想いが詰まった、本格メニューをご提供することで、東北地方の皆さまに元気をお届けできればと考えております。
なお、梅宮氏には、食材選びや味付けはもちろんのこと、盛り付けやパッケージなどにも幅広くアドバイスをいただきました。
店頭にはポスターを掲出するとともに、商品ラベルには梅宮氏の写真を掲載し共同開発した旨を記載しいたします。
■ファミリーマートはリージョナルマーケティングを推進し、地域振興に貢献いたします
ファミリーマートでは、地産地消や、地域の嗜好性、また、地域で人気のお店とのコラボレーション等をテーマにした「リージョナルマーケティング」を商品戦略のひとつとして推進しております。
ファミリーマートでは、地域で親しまれているメニューや、地場の食材メーカーを積極的に商品開発に取り入れることを、“東北復興支援策”の１つとして位置づけ、地域振興の一助を果たしてまいりたいと考えております。今後も、東北地方での地産地消商品や、有名店舗・商品とのコラボなど、東北地方ならではの商品を続々と展開してまいります。
ファミリーマートは、今年創立３０周年を迎えました。お客さまに育てていただいたこれまでの感謝を忘れずに、これからもお客さまひとり一人と強く、深くつながり、「気軽にこころの豊かさ」を感じていただけるコンビニを目指して「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。
以上
【商品詳細】
【商品名】梅宮流 二段のり弁当
【価格】４３０円（税込）
【内容】、梅宮氏が中学校・高校に通う“梅宮アンナさん”のために、よく作っていた「のり弁当」をアレンジした弁当です。１段目には食べ易いようにと小さく切った海苔を丁寧に一枚一枚敷き詰め、２段目には刻み海苔を敷き詰めました。おかずには中はしっとり焼き上げた炙りたらこ、甘辛いたれで炒めた豚肉、肉厚で塩味の効いた焼鮭、スライス紅生姜で彩りを加えました。
【商品名】梅宮流 柳川風鶏つくね丼
【価格】４５０円（税込）
【内容】“手軽においしく”をモットーに、梅宮氏の著書のレシピにある「鶏ごぼう柳川丼」をアレンジした丼です。鶏肉のそぼろとささがきごぼうを、東北地方名産の魚醤“しょっつる”と八方出汁が効いた溶き玉子で柳川風にとじ、甘辛いタレで味付けした鶏つくねを３個のせました。また肉厚で色鮮やかなスナップエンドウをトッピングし彩りよく仕立てました。
【商品名】梅宮流 ＳＰＡＭボール
【価格】１７８円（税込）
【内容】梅宮氏がハワイでゴルフをする際に食べる「ＳＰＡＭボール」を、梅宮氏がアレンジを加え家族に振舞ったところ、「本場のモノよりもおいしい」と評判になった、梅宮氏オリジナルＳＰＡＭボールを再現しました。梅宮氏の家族では定番料理になっています。スライスしたＳＰＡＭを塩、胡椒で下味をつけ、隠し味にしょうゆを使用し、こんがりと香ばしく焼き上げました。ごはんとスパムの間に玉子焼きを挟み、にんにく風味の塩だれで味付け、食べやすいようにのりを巻きました。
【商品名】梅宮流 鯖の酒粕味噌焼きおむすび
【価格】１３０円（税込）
【内容】東北地方で馴染みのある鯖をテーマにしたおむすびです。脂ののった肉厚の鯖を酒粕入りの仙台味噌に漬け込んだ後に焼き上げることで、酒粕の風味をより高め鯖の旨みを引き出しました。また焼いた鯖を食べやすくほぐしてから中具にしており、魚のおいしさを知り尽くした梅宮氏ならではの、細かな心配りが行き届いたおむすびです。
【商品名】梅宮流 和風照り焼きチキンバーガー
【価格】３２０円（税込）
【内容】梅宮家でよく食べられる「明太子入りサンドイッチ」をハンバーガータイプにアレンジしました。香ばしく焼き上げた鶏のモモ肉に甘辛い照り焼きソースを絡め、明太子、明太マヨソース、千切りポテト、レタスをサンドしました。明太子の辛味が照り焼きソース甘辛さにアクセントを加えることで、より濃厚な味わいの照り焼きチキンに仕立てました。なお、明太マヨソースには千切りのポテトを加えることで、より食べ応えのあるソースに仕立てました。
【商品名】梅宮流 中華風水餃子
【価格】３４８円（税込）
【内容】“この熱々のスープで寒い冬を乗り切って欲しい”という梅宮氏の想いのこもったスープです。こだわりの米粉を使用した皮で包んだ餃子は、つるつるもちもちとした食感が特徴です。ごま油で和えた後に焼き上げたねぎを入れることでスープにごまの香ばしさとコクを加えました。鶏ガラベースのスープに餃子、人参、もやし、大根、椎茸、白髪ねぎと具沢山の仕立てとなっています。
【商品名】梅宮流 さいころ大根ゆずの香り
【価格】２８０円（税込）
【内容】“漬物を食べる機会が多い東北地方だからこそぜひ食べてもらいたい”との梅宮氏の熱い想いが詰まった「浅漬け」タイプの漬物です。冬が旬の野菜である大根をサイの目状にざく切りにし、クコの実で彩りを加え、香り高いゆずと一緒にまろやかな甘酢で漬けました。浅漬けにすることで、大根本来の美味しさと、しゃきしゃきした食感を引き出しました。