2011年12月27日
商品

【北陸地方限定】
年末年始の縁起物“鯛“や”いくら“を使用した
“お弁当”と“おむすび”を発売!

株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区/代表取締役社長:上田準二)は、「鮭いくらご飯」(税込598円)と「鯛の炊き込みご飯」(税込170円)を、12月27日(火)から、北陸地方(石川県・福井県・富山県)のファミリーマート店舗約230店で発売いたします。

■“鯛”や“いくら”などで“プチ贅沢感”を!

このたび発売する商品は、年末年始に縁起物として需要の高まる“いくら”や“鯛”を使った、弁当とおむすびです。
ご家族や友人との“団欒の場”が増える年末年始の時期に、豪華な食材を使用した商品を発売することで“プチ贅沢感”を感じていただきます。

【商品名】鮭いくらご飯
【価格】598円(税込)
【内容】薄口醤油・酒・みりんなどで漬け込み、筋切りをして過熱蒸気製法(※)でふっくらと焼き上げたトラウトサーモンを、鮭やカツオなどの魚介の味で炊き込んだご飯の上に乗せて、いくらをトッピングしました。おかずには、玉子焼きとほうれん草のお浸しを合わせました。

【商品名】鯛の炊き込みご飯
【価格】170円(税込)
【内容】骨を丁寧に取り除いた後、過熱蒸気製法(※)でふっくらと焼き上げ、手でほぐした鯛を使ったおむすびです。鯛のほぐし身と、醤油・酒・生姜・みりんなどに、昆布茶を加えて炊き込んだごはんを合わせたおむすびです。

(※)過熱蒸気製法とは、水を沸騰させてできた水蒸気を、更に高温に加熱させて超微粒子の「過熱水蒸気」を作り出し、この過熱水蒸気の熱エネルギーを利用して食材を加熱させる仕組みを取り入れた調理方法です。この製法は、過熱水蒸気を利用して「水で焼き上げる」調理を致しますので、食材の仕上がりが従来の熱風による焼成(ジェットオーブン)による調理工程時よりも水分が損なわれにくく、“ふんわり、ジューシー”に仕上げることが可能になります。

■ファミリーマートでは“リージョナルマーケティング”を推進しております 

ファミリーマートでは、地産地消や、地域の嗜好性等をテーマにした「リージョナルマーケティング」を商品戦略のひとつとして推進しております。

ファミリーマートは、今年創立30周年を迎えました。お客さまに育てていただいたこれまでの感謝を忘れずに、これからもお客さまひとり一人と強く、深くつながり、「気軽にこころの豊かさ」を感じていただけるコンビニを目指して「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。

以上

ニュースリリース2011年

ページトップへ