株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区/社長執行役員:中山勇)は、「ファミマものづくりアカデミー」として、「静商(せいしょう)」の愛称でもお馴染みの静岡県立静岡商業高等学校(所在地:静岡県静岡市/学校長:笹原正和)の生徒の皆さんと共同開発したパン2種類を、2013年1月15日(火)より、静岡県、愛知県、岐阜県、三重県内のファミリーマート店舗約870店にて発売いたします。※一部の店舗は除く
「ファミマものづくりアカデミー」とは、ファミリーマートの商品開発チームが学校で講義し、生徒の皆さんと共に商品開発から発売まで進める取り組みです。アイデア出しやマーケティングも含め、商品開発の基礎を実際に体験することで、小売業、製造業、流通業について学んでいただきます。ファミリーマートでは静岡県立静岡商業高等学校3年生の生徒4名と、2012年8月から約5ヶ月かけて、「静岡をイメージしたパン」をコンセプトに商品の共同開発を行いました。
今回の「ファミマものづくりアカデミー」では、生徒たちが製造工場などの現場に自ら赴き、自分の目で見て、聞いて、関係者と対話をしながら商品づくりに関わることで、より実践的なマーケティングの知識を体得することを目指しました。商品開発に先駆け、生徒たちは山崎製パン株式会社のパン工場を見学し製造までの流れを学習した後、ファミリーマートの商品開発チームによる講義を受けました。自分たちの考えたパンの商品アイデアを「コンセプトシート」にまとめ、山崎製パン株式会社の協力のもと、商品アイデアの試作、改良を繰り返しました。 10月に行われた静岡県内のファミリーマート店長・スタッフ48名による審査会では、生徒たちは販売のプロである店長たちの前で自分たちの考えた計8種類の商品アイデアのプレゼンを行い、店長・スタッフの投票により、実際に発売するパン2種類を決定しました。
このたび発売する商品は静岡をイメージして生徒たちが考えた「もっちきなこあげパン」(税込価格:120円)と「3種のフルーツクリームパン」(税込価格:126円)の2種類です。商品パッケージや店内のポスターについても、生徒のスケッチを元にデザインしました。
【商品名】もっちきなこあげパン【ホイップクリーム】
【税込価格】120円
【考案者】上野秀征
【商品説明】
静岡県立静岡商業高等学校の隣を流れる安倍川で古くから親しまれている安倍川もちをモチーフにした和風あげパンです。もちっとした生地で求肥を包んで揚げた後、ホイップクリームを入れ、きなこシュガーをかけました。
〈生徒コメント〉おもち!?驚きの食感!!
ホイップクリームとの絶妙の味わい!!
【商品名】3種のフルーツクリームパン 【税込価格】126円 【考案者】徳久友希 【商品説明】ふわふわの生地のパンに、「メロン味」「イチゴ味」「ミカン味」の3種類のクリームを入れました。中高生が友達とわけあって食べるシーンをイメージして作りました。 〈生徒コメント〉みんなで分けちゃう!? かわいい3色パン
商品の発売を記念して、2013年1月14日(月)に、発売前日イベントとして、青葉公園(静岡県静岡市)にて販売を行います。なお、売上金で文房具を購入し、児童養護施設に寄付します。
●日 時 2013年1月14日(月・祝)12時00分〜15時00分
●場 所 静岡市青葉公園B1・B2(青葉シンボルロード)呉服通り沿い
(住 所)〒420−0031 静岡県静岡市葵区呉服町二丁目
●内容
(1)静岡県立静岡商業高校の生徒達によるチャリティ販売
(2)静岡県立静岡商業高校の音楽部の演奏・応援部の生徒達によるチアリーディング・演技
(13時30分頃〜(予定))
ファミリーマートでは、「リージョナルマーケティング」として、地産食材の活用、地域の生産者との取り組み、地域企業とのタイアップなどを通じ、地域のお客さまの味覚、嗜好にあった商品開発を推進しております。ファミリーマートは、お客さまひとり一人と強く、深くつながり、「気軽にこころの豊かさ」を感じていただけるコンビニを目指して「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。
以上