【ファミマものづくりアカデミー】
仁愛女子短期大学食物栄養専攻の学生が
専門分野を活かした商品８種類を発売！

【商品名】鶏と水菜のあったかうどん
【税込価格】３９８円
【発売日】２０１３年１月１５日
【発売地域】福井県、石川県、富山県
【内容】“越前みずな”を使用したレンジで温めてお召し上がりいただくうどんです。
もちもちとした弾力のあるうどんに、“越前みずな”とまいたけ、人参、蒸し鶏を彩りよくトッピングしました。
つゆは、鰹節、昆布などでダシをとり、あっさりとした味に仕立てました。また、トッピングしてある生姜をつゆに混ぜると生姜の香りが広がり、さっぱりとお召し上がりいただけます。
【学生からのコメント】
ささみ肉を使い、ダシも生姜風味としたことであっさりと仕上げました。越前みずなのシャキシャキ感がうどんとダシにとても合っています。（林侑佳さん）

【商品名】さといも入りポテトサラダ
【税込価格】１８０円
【発売日】２０１３年１月１５日
【発売地域】福井県、石川県、富山県
【内容】
じゃがいもに里芋を混ぜ、きゅうり、人参、ハム、コーンをトッピングしたポテトサラダです。
【学生からのコメント】
じゃがいもでは味わえない里芋の粘りと食感にこだわりました。見た目も彩り鮮やかにしました。（天野加菜さん）

【商品名】とみつ金時芋あんぱん
【税込価格】１２６円
【発売日】２０１３年１月１５日
【発売地域】福井県、石川県、富山県、岐阜県、愛知県、三重県、静岡県西部
【内容】黒糖と黒ゴマを練り込んだしっとりとしたパン生地で、福井県産「とみつ金時芋」入りのあんを包みました。
【学生からのコメント】
さつまいもには食物繊維やビタミンＢ群、ビタミンＣ群が多く含まれていると言われていますので、ぜひ女性に召し上がっていただきたいです。（田端あゆみさん）

【商品名】かぼちゃぷりん
【税込価格】１９０円
【発売日】２０１３年１月１５日
【発売地域】福井県、石川県、富山県、岐阜県、愛知県、三重県、静岡県西部
【内容】石川県産の味平かぼちゃを使用した濃厚なかぼちゃプリンの上に、ホイップクリーム、さらにかぼちゃソースを絞りました。
【学生からのコメント】
甘すぎず、量も程よくして飽きがこないようにしました。かぼちゃの滑らかさと濃厚さがこだわりです。（天野加菜さん）

【商品名】とろろ昆布おむすび（雑穀米）
【税込価格】１２８円
【発売日】２０１３年２月５日
【発売地域】福井県、石川県、富山県
【内容】雑穀を加えて炊いたご飯に温かいうちにカリカリした食感と色合いがアクセントになる福井梅の刻みを混ぜ込み、ご飯の周りには福井県で親しまれている白とろろをつけました。
【学生からのコメント】
雑穀米を使ってヘルシーに仕上げました。地元の福井梅の味を楽しんでください。（平間美早紀さん）

【商品名】梅とじゃこの和風オムライス
【税込価格】４２０円
【発売日】２０１３年２月５日
【発売地域】福井県、石川県、富山県
【内容】福井梅の刻みやしらす・玉ねぎ・人参・青ねぎ・大葉を加えて炒めた和風炒飯の上にふっくらと仕上げた玉子をのせ、オムライスの周りに和風あん、上に福井梅やハチミツを加えた梅ソースをかけました。
【学生からのコメント】
若い人からお年寄りまで食べやすいように和風オムライスにしました。福井梅の酸味と、じゃこの風味が味わえます。（栗田絵里香さん）

【商品名】ふんわりかぼちゃあんぱん
【税込価格】１２６円
【発売日】２０１３年２月５日
【発売地域】福井県、石川県、富山県、岐阜県、愛知県、三重県、静岡県西部
【内容】糖質が高く、ホクホクとした食感が特徴の福井県産「とみつかぼちゃ」入りのあんを、ふんわりとしたパン生地で包みました。見た目にも特徴を出し、かぼちゃ型に仕立てました。
【学生からのコメント】
珍しいかぼちゃ味のあんぱんを福井県産かぼちゃで作りました。ふんわりした生地もこだわりポイントです。（船川真里奈さん）

【商品名】トマトレアチーズ
【税込価格】１９０円
【発売日】２０１３年２月５日
【発売地域】福井県、石川県、富山県、岐阜県、愛知県、三重県、静岡県西部
【内容】サクサクしたタルトの上に、豆乳を混ぜたレアチーズムースと石川県産のトマトを使用したトマトソースを乗せたスイーツです。
さっぱりとしたレアチーズムースと程よい酸味のトマトソースが特徴です。
【学生からのコメント】
トマトを使用しているためさっぱりと召し上がっていただけます。甘いものが食べたい女性に向けて開発しました。（東美紗さん）