【岡山県ファミマものづくりアカデミー】ファミリーマート賞受賞商品県立岡山東商業高等学校「岡山和風パフェ」発売！

株式会社ファミリーマート（本社：東京都豊島区／社長執行役員：中山勇）は、岡山県高等学校商業教育協会の「プロに挑戦！一校一品プランニングコンテスト」に連動し、昨年８月から「ファミマものづくりアカデミー」として活動を開始しております。
このたび、同コンテストの最終審査において、ファミリーマート賞に選ばれた県立岡山東商業高等学校のアイデア“岡山和風パフェ”をもとに協同開発したスイーツ「岡山和風パフェ」（税込価格：２４０円）を、２０１３年３月２６日（火）から中国・四国地方のファミリーマート店舗約７００店で発売いたします。※山口県の一部の店舗での販売はございません。

県産食材を使用した“和スイーツ”をテーマにつくった商品です！

県産食材を使用した“和スイーツ”をテーマにアイデアを募り、総数１２７件の中から選ばれた商品です。２０１２年１２月にアイデアが確定してから、学生の皆さんと約３か月間かけて商品を協同開発いたしました。

【商品名】岡山和風パフェ
【税込価格】２４０円
【内容】岡山県産のジャージー牛乳を使用した黒ごまプリンの上に、岡山県産の黒豆のきな粉を使用したスポンジとホイップを重ね、抹茶ソース、白玉を飾った和風デザートです。

ファミリーマートでは“リージョナルマーケティング”を推進しております

ファミリーマートでは、「リージョナルマーケティング」として、地産食材の活用、地域生産者との取り組み、地域企業とのタイアップなどを通じ、地域のお客さまの味覚、嗜好にあった商品開発を推進しております。

ファミリーマートは、お客さまひとり一人と強く、深くつながり、「気軽にこころの豊かさ」を感じていただけるコンビニを目指して「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。

以上

【参考資料】

「ファミマものづくりアカデミー」とは

「ファミマものづくりアカデミー」とは、ファミリーマートの商品開発チームが学校で講義し、学生の皆さんと共に商品開発から発売まで進める取組みです。アイデア出しやマーケティングも含め、商品開発の基礎を実際に体験することで、小売業、製造業、流通業について学んで頂きます。

【開発までのスケジュール】

日時	内容
２０１２年８月～１０月	「県産品を使用した“和スイーツ”」をテーマにアイデア募集応募総数１２７件
２０１２年１０月１９～３０日	第一次審査（書類審査）６校（１１アイデア）選定
２０１２年１１月１１日	第一次審査発表会実施
２０１２年１２月１９日	第二次審査最終審査
２０１３年３月２６日	商品発売：「岡山和風パフェ」