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2013年11月15日

地域

【ファミマものづくりアカデミー】群馬県立伊勢崎商業高等学校と共同開発した
「男だって食べたいさつまパイシュー」を発売！

株式会社ファミリーマート（本社：東京都豊島区／代表取締役社長：中山勇）は、群馬県の協力のもと、地域密着プロジェクト「ファミマものづくりアカデミー」として、群馬県立伊勢崎商業高等学校の生徒の皆さんと共同開発した「男だって食べたいさつまパイシュー」（税込価格：１５０円）を、２０１３年１１月１９日（火）から、関東地方を中心としたファミリーマート店舗約４，１００店にて発売いたします。
※茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県・長野県・静岡県東部

群馬県産の小麦粉“つるぴかり“を使用した、さつまいものパイシュー

ファミリーマートは、２０１１年１月に群馬県と締結した「地域活性化包括連携協定」に伴う取り組みの一環として、群馬県立伊勢崎商業高等学校２年生の男子生徒６名と、２０１３年６月から、「男子高校生が食べたいスイーツ」をテーマに商品開発を開始しました。
生徒たちの考えた「さつまいもシュー」のアイデアをもとに、担当教諭やファミリーマート商品開発担当などと意見交換をし、群馬県産小麦粉“つるぴかり”を使用したシュー生地に、パイ生地を重ね、食べ盛りの男子高校生にも嬉しい食べごたえのあるスイーツに仕上げました。なお、商品パッケージや店内のポスターも生徒たちがデザインを考案しました。

【商品詳細】

【商品名】男だって食べたいさつまパイシュー
【税込価格】１５０円
【商品説明】シュー生地に、パイ生地を重ねて焼き上げた、食感のよいシュークリームです。さつまいものカスタードクリームとホイップクリームを入れた、さつまいものしっかりとした風味が味わえる商品です。生地には群馬県産小麦粉「つるぴかり」を使用しています。

ファミリーマートでは“リージョナルマーケティング”を推進しております

ファミリーマートでは、「リージョナルマーケティング」として、地産食材の活用、地域生産者との取り組み、地域企業とのタイアップなどを通じ、地域のお客さまの味覚、嗜好にあった商品開発を推進しております。

ファミリーマートは、お客さまひとり一人と強く、深くつながり、「気軽にこころの豊かさ」を感じていただけるコンビニを目指して「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。

以上

【参考資料】
ファミマものづくりアカデミーとは

「ファミマものづくりアカデミー」とは、ファミリーマートの商品開発チームが学校で講義し、学生の皆さんと共に商品開発から発売まで進める取組みです。アイデア出しやマーケティングも含め、商品開発の基礎を実際に体験することで、小売業、製造業、流通業について学んで頂きます。

開発までのスケジュール

日時	内容
２０１３年６月	生徒の皆さんが各自の商品アイデアをまとめた「コンセプトシート」を作成し、群馬県へ提出・企画選定
８月	ファミリーマートの商品開発担当者によるコンビニの商品開発や最近のトレンドの講義を実施。
９月	ファミリーマート商品開発担当者による商品試作（計３回）生徒たちと討議のうえ、発売商品、パッケージデザインや商品価格、販促物デザインを決定。
１１月１９日	商品発売