株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区/代表取締役社長:中山勇)は、中国料理にフランス料理、日本料理など独自の視点を取り入れた料理で“モダンチャイニーズ”の先駆者として名高い脇屋友詞シェフ監修の「とろけるチャイナカスタードプリン」(本体:186円、税込:200円)を、2014年11月11日(火)から、北海道を除く全国のファミリーマート店舗約11,000店にて発売いたします。
「Wakiya一笑美茶樓(いちえみちゃろう)」や「トゥーランドット游仙境」をはじめとする、数々の話題のチャイニーズレストランを手掛け、テレビや雑誌等でも幅広く活躍中の脇屋友詞シェフ監修のプリンがファミリーマートに新登場します。脇屋シェフが自店のメニューでも使用している豆乳を使ったクリームや、特製の黒蜜ソースなど、脇屋シェフの自由な感性と厳選食材が光る、“和・洋・中”が折衷した、心もとろけるカスタードプリンです。
【商品名】とろけるチャイナカスタードプリン
【価格】本体:186円、税込:200円
【内容】脇屋シェフが自店のメニューでも使用している“豆乳クリーム”を使用し、あっさりとした中にもコクが感じられるカスタードプリンです。
脇屋シェフこだわりの、シナモン風味の特製黒蜜ソースをかけてお召し上がりいただきます。
ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のスローガンのもと、お客さまの“家族のひとり”のような存在を目指して“気軽にこころの豊かさ”を提案し、「ファミリーマートらしさ」を追求してまいります。
以上
※脇屋友詞(わきやゆうじ)
1958年北海道生まれ。15歳で料理の道に入り、赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」等での修行を経て、1996年「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。2001年東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓(いちえみちゃろう)」をオープン。
現在、東京、横浜で4店舗のオーナーシェフを務める。様々なテレビ番組や雑誌などを通じて、中国料理や中国茶の楽しさを広く伝えている。(脇屋シェフ公式ホームページより引用)