濃厚なソースとの相性が抜群！もちっと本格食感の生パスタ２種類
１０月１８日から順次発売
株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：澤田貴司）は、好評いただいている生パスタのラインナップを刷新し、生パスタならではのもちっとした本格食感が特長の「生パスタ（リガトーニ）グリル野菜のトマトソース」（本体：３６９円、税込：３９８円）など２種類の商品を、２０１６年１０月１８日（火）から順次全国のファミリーマート店舗約１１，６００店にて発売いたします。
※北海道・沖縄県除く
■濃厚なソースとよく合う＜噛みごたえのある本格食感の生パスタ＞ができました！
今回発売する商品では、寒くなる時期に増えてくる濃厚な味のソースとのバランスが最適な、しっかりと噛みごたえのある食感の生パスタを開発しました。各商品ごとに麺の粉の配合を変え、ソースと絡めて食べた際にしっかりと満足いただける味わいを追求しています。常時２アイテムを取り揃え、今後も新商品を展開してまいります。
【おいしさのポイント】
（１）濃厚なソースの味と相性が抜群な麺の硬さとコシ
・麺とソースを絡めた際の食感を追求し、商品ごとに麺の粉の配合を変えました。濃厚なソースの味にも負けない、食べごたえ抜群のもちっとコシのある本格食感を実現しました。
＜２種の生パスタの特長＞
| 「リガトーニ」 | 表面に筋の入った直径８～１５mm 前後の筒状のショートパスタ。 ソースの絡みを良くするために、表面にすじが入っているのが特長。 トマトソース、クリームソース、肉類などの比較的重いソースと相性が良い。 |
|---|---|
| 「パッパルデッレ」 | イタリアのトスカーナ州でよく用いられるパスタの一種。 幅１０～３０mm、厚さ１．０mm～２．０mm、長さは２０cm～３０cm ほどの幅広いリボン状のロングパスタ。 濃厚なミートソースや脂肪分の高いクリームソースと相性が良い。 |
（２）風味の向上
・水分を減らし卵の量を増加させることで、麺の風味向上を図りました。
【商品概要】
【商品名】生パスタ（リガトーニ） グリル野菜のトマトソース
【価格】本体：３６９円、税込：３９８円
【発売日】２０１６年１０月１８日（火）>br>
【内容】麺は押出し製法で仕立てたショートパスタを使用し、本格的なもちっとした食感をお楽しみいただけます。ズッキーニやパプリカなど、彩り豊かな野菜を豚肉と一緒に煮込み、ラタトゥイユ風のソースに仕上げました。
【商品名】生パスタ（パッパルデッレ） 牛タンシチュー風
【価格】本体：５５４円、税込：５９８円
【発売日】２０１６年１０月２５日（火）
※中国・四国地方は１１月１日（火）
【内容】全粒粉を配合し、風味をプラス。硬さともちっと感のバランスを追求した生パスタです。牛タンの希少部位を真空調理で柔らかく仕上げ、赤ワインやマデラ酒を加えたデミグラスソースに濃厚な味わいが特長のホワイトソースを添えた、贅沢感のある商品です。
※数量限定
ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、「Ｆｕｎ＆Ｆｒｅｓｈ」をテーマに、小商圏における生活インフラとして、来るたびに楽しい発見があり、新鮮さにあふれた、お客さまの気持ちにいちばん近いコンビニエンスストアを目指してまいります。
以上