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2019年08月09日

商品

今年も自信を持ってお届けするファミマの中華まん
2019年度「ファミマの中華まん」展開スタート！
～定番商品のおいしさアップに加え、チーズ系中華まんを定番化～

　株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田貴司）は、“ファミ横中華街”シリーズとして展開する「ファミマの中華まん」を刷新し、2019年8月20日（火）から全国のファミリーマート約16,400店にて発売いたします。（「チーズ肉まん」は9月10日（火）発売）※一部店舗を除く

■毎年進化し続ける「ファミマの中華まん」！生地も中身も専門店にも負けないおいしさを実現！

　ファミリーマートの中華まんは、井村屋株式会社（本社：三重県津市、代表取締役社長：前山健）協力のもと、毎年改良を重ね専門店品質の美味しさで提供しております。

2019年度の「ファミマの中華まん」の特徴

（1）“チーズ肉まん”など、人気商品を新たに定番商品化

（2）定番商品のさらなるおいしさ向上

（1）“チーズ肉まん”など、人気商品を新たに定番商品化

・中華まんの絶対的定番である「肉まん」と、女性を中心に人気の高い「チーズ」を掛け合わせた「チーズ肉まん」などチーズを使った中華まんを、肉まん、ピザまんに次ぐ新たな定番商品としてラインナップ。

（2）定番商品のさらなるおいしさ向上

<生地へのこだわり>　※一部商品は仕様が異なります

・肉まんやピザまんの生地には、ファミリーマート専用小麦粉を使用し、２段熟成発酵の生地で包餡。今年度は生地の配合を見直し、ふっくらもっちりした食感を感じられる仕様に。

<具材へのこだわり>

・肉まんは、バラ肉を加えることで、ジューシー感をアップ。また、ピザまんは４種のトマト原料を使用し、フレッシュ感や濃厚感をアップ。さらに、ナチュラルチーズの割合を増量させ風味や伸びをさらにアップ。

＜販売可能時間の延長＞

・生地、中具の配合、製法等を変更し、販売可能時間を延長。

■主な商品ラインナップ

【新定番商品】

【商品名】チーズ肉まん

【価格】本体：149円、税込：160円

【発売日】2019年9月10日(火)

【内容】食感とジューシー感を両方感じられるよう二種類の大きさでカットした三元豚と、美味しさを最大限引き出せるように３種類の製法（炒め、脱水、生）で分けた玉ねぎと混ぜた具材に、モッツァレラ、ゴーダ、チェダー、パルミジャーノレジャーノの４種類のチーズを合わせました。肉とチーズ黄金コンビともいえる新定番商品です。

【定番商品】

【商品名】極旨　黒豚まん

【価格】本体：184円、税込：198円

【発売日】2019年8月20日(火)

【内容】ファミリーマート専用の小麦粉を使用した熟成発酵生地を用いた中華まんです。もっちりとした食感と程よい口どけを感じられる仕様にするため生地の配合を変更しました。豚肉は旨みのある鹿児島県産黒豚を100％使用、玉ねぎは甘味のある淡路島産玉ねぎを３種の製法（炒め、脱水、生）に分けることで程よい具材のほぐれ感を実現。原料からこだわりぬいた、正に究極の肉まんです。

【商品名】熟成生地の本格肉まん

【価格】本体：121円、税込：130円

【発売日】2019年8月20日(火)

【内容】ファミリーマート専用の小麦粉を使用した熟成発酵生地を用い、生地だけで食べてもおいしさを感じていただける中華まんです。具材には、豚バラ肉を使用することジューシーさがアップ。さらに、甜面醤を増量し、何度でも食べたくなる味わいに仕上げました。

【商品名】チーズたっぷりピザまん

【価格】本体：121円、税込：130円

【発売日】2019年8月20日(火)

【内容】熟成発酵生地を使用し、生地だけで食べてもおいしさを感じていただける中華まんです。圧倒的なチーズの存在感を感じられるように、昨年とチーズ量は変えず、ナチュラルチーズの割合を増やすことでチーズの風味がアップ。濃縮トマトを新たに添加し、チーズとのバランスを保ちながら、おいしいピザソースに仕立てました。

■その他の商品ラインナップ

商品名	価格	発売日
キーマカレーまん	本体：121円、税込130円	2019年8月20日(火)
北海道産小豆のこしあんまん（ごま風味） ※沖縄県を除く	本体：112円、税込120円	2019年8月20日(火)
北海道産小豆のつぶあんまん	本体：112円、税込120円	2019年8月20日(火)