そばは「つるっさらっ」、中華麺は「つるっこしっ」、うどんは「つるっもちっ」
ファミマの冷し麺が3週連続リニューアル
「旨さ！つるみ！冷し麺」ぞくぞく登場！

濃厚な旨みの醤油とだしにこだわり、地域に合わせた味も追求！

ポイント①：麺

・細かく挽いたそば粉の割合を増やし、なめらかなのど越しに

・そば粉の挽き方を工夫し、香り豊かな黒目のそばに

ポイント②：だし

・香りの良いかつお荒節を全国共通で使用し、これに各地域の嗜好に合わせた雑節や昆布等を配合

　より、だしの旨みと風味が感じられるつゆに

ポイント③：地域にあわせたつゆ配合

・江戸時代初期から続く老舗メーカーの超特選醤油を使用し、あと味の濃厚な旨みを向上

・地域ごとに配合を変え、それぞれの地域の味覚嗜好にあわせたつゆの味を追求　　　　　

（北海道・東北・関東・北陸/関西・中四国/中部/九州/南九州/沖縄の6地区）

爽やかな酸味と醤油のコクを感じられるスープ！見た目や食感、香ばしさにこだわりぬいた具材

ポイント①：麺

・北海道産小麦100％の小麦粉を配合し、麺の弾力を向上

・3層構造の麺（つるみを出した生地ともちもち感の強い生地を併用）

ポイント②：スープ

・独自の製法により香り豊かに仕上げた丸大豆醤油を使用し、後味の濃厚な旨みにこだわったスープ　

・鶏ガラから抽出したイノシン酸・グルタミン酸の両方を含む鶏のエキスを使用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ポイント③：具材

・炙り焼きで香ばしく仕立てたチャーシュー

・黄身がしっとりとした見た目と食感になるように茹で時間や温度を工夫した卵

だしの旨みを感じるスッキリとしたつゆ！羅臼昆布を使用して濃厚なだしの旨みにこだわり

ポイント①：麺

・国産小麦を配合し、麺の硬さ、つるみ、弾力を向上

・茹で時間を調整することで麺の角立ちを高め、茹でたてのようなもちもち感を表現

ポイント②：つゆ

・炭焼き煮干しを入れることで、生臭みを押さえ旨みをアップ　

・コク深く、濃厚な旨みと甘みのあるだしが取れる「羅臼昆布」を使用

ポイント③：地域にあわせたつゆ配合

・地域ごとに配合を変えて、それぞれの地域の味覚嗜好にあわせたつゆの味を追求

（北海道・東北・関東・中部・沖縄/関西・北陸・南九州/中四国/九州の4地区）

※画像はイメージです。

※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。

※店舗によっては取扱いのない場合がございます。